“打赏”服务员可以是一桩美事

在外用餐，您愿意以“打赏”的方式给服务员小费吗？记者近日走访发现，随着互联网红包的兴起，北京多家餐厅悄然兴起“扫码打赏”机制。这些餐馆的服务员佩戴着二维码胸牌，如果顾客觉得他们的服务好，或者饭菜可口，就可以拿出手机扫一扫二维码进行“打赏”，金额多为3至5元。(昨日《北京晚报》)

以“扫码打赏”的方式给服务员小费，其实并不新鲜。从去年起，这种“打赏”就开始在上海的一些连锁餐饮品牌中出现。现在，连出大门左拐碰到的乞讨老太太都在用二维码了。与之同理，服务员求打赏完全就是与时俱进。当然，这两种打赏出发点不一样，对乞讨老太太是怜悯和同情，而对服务员才符合赏的本义，是对优质服务的肯定和褒奖。

给人打赏是一件美好的事情，因为这意味着一份信任和鼓励，是对劳动价值额外的肯定：因为服务员的薪水老板已经给了，顾客已经为之买单，为其支付了一定的费用。除此之外，打赏更容易触发这样一种心理，不确定因素带来了更强的满足感和更多的喜悦。赞赏的三五块虽然不及每天的底薪那么多，但意外才能制造更多惊喜啊。

如果说服务员的基本工资承担的是保障、保底的功能，那么打赏发挥的则是激励功能，优质服务有没有用？服务员一看打赏数量就心知肚明。更优质的服务可创造更丰厚的收入，而后者反过来又可以促进前者的改善，一旦建立这样的良性循环，对员工和其服务的公司而言，都不啻于是一桩美事。新闻中，一位服务员靠打赏就多收了3000块，我想他所在的餐馆更是在闷声发大财。

网上有人反对打赏，理由是中国的餐饮服务员不是靠小费谋生的。不错，与英美等国家相比，中国确实没有给小费的文化传统，但这并不代表不可以“打赏”服务员。以前没有，现在就只能没有？没有这样的道理嘛。再说，与英美等国家必须给小费不同，在国内你可以选择给，也可以选择不给。即便给也不多嘛，只有那么三五块。

当然，我也理解这可能给消费者造成压力，但了解了二维码打赏公司的运作后，你会发现这可能只是在杞人忧天，因为市场的逻辑有你想象不到的强大。针对打赏可能让客人尴尬的问题，打赏行业的服务商就采取了不同策略规避：有的赋予了顾客后悔权，打赏的钱一定时间可以要回来。有的则是打赏和评价结合，你尽可以操作，但服务员并不知道你是在打赏还是在评价，又或者二者兼而有之。

在我看来，真正可能成为问题的是，一些服务员为求打赏可能过于热情，而过犹不及，这和过于冷淡一样可能产生反效果。但我还是相信，聪明的服务员会把控好弹性，就像他们精明的雇主一样，会把赞赏额度设置在3-5块。有一个故事，在10块和5块之间，一个小孩从来只拿5块。旁人不解，小孩说如果我拿了10块，就没有下一次了。同样，因打赏可能造成的不适，你以为服务员和他们的雇主认识不到吗？

最后，不排除这样一种可能，少数消费者就是天然反对打赏，一看到类似字样调头就走。真要说打赏的副作用，这或许算一个吧。不过，反过来想一想，顾客和商家都借此完成了双向筛选，方法虽然简单粗暴却挺有效率。对双方而言，未尝不是各得其所。