造出一个高品质的马桶盖并不容易

近日，国务院办公厅印发了《贯彻实施质量发展纲要2016年行动计划》，明确提出深入开展质量提升行动，以空气净化器、电饭煲、智能马桶盖等为重点提升消费品质量。坦率说，看到这个消息我的第一反应是，这才是真正的供给侧改革，这样的供给侧改革才真正地接到了地气。

中国人去日本抢购马桶盖、电饭煲，听说最近还去抢铁壶，这种举动引起巨大争议，也带来种种不解。何以如此？难道国内的同类产品质量真的如此不堪吗？笔者非专家，难以做出权威解答。但个人直观理解，在家用电器这类产品上，说中国技不如人恐怕不能一概而论，我更倾向于相信，许多技术上，中国已经处于世界前列；只要踏踏实实真正地践行“工匠精神”，中国企业完全可以造出质量一流的马桶盖、电饭煲。上个月，笔者参加了某集团的一个活动，更加印证了这种印象。

其中最让我有所触动的，恰恰是电饭煲，是一个“煮饭哥”的故事。“煮饭哥”三十来岁，在该集团已工作了12年。走在大街上，你不会注意到他，他完全就是一副习见的从高校毕业没几年、每天奔波于职场的理科男形象。但就是这样一个看似普普通通的青年，却带领团队，研发制造出了技术和质量均超越日本同类产品的电饭煲，一举打开了日本市场。用他自己的话说，他把青春最好的年华给了“一锅米饭”。他每天要煮100多锅米饭，每锅米饭尝两三口，一天下来就是10多碗，“连饭都省了”。以至于他仅仅闻一闻，就知道米饭煮得怎么样，哪里还有优化的空间。

中国有1000多种大米，每种大米的口感和特性都不一样，其复杂程度远远超过日本。为了煮出一锅好米饭，“煮饭哥”所在团队详细绘制了一幅“中国大米地图”，为每种大米都绘制了最佳烹饪曲线。

这样生动的故事活生生摆在面前，让人无法相信中国技不如人，无法相信中国产品的质量就是不如他人。实际上在现场我也看到，一些国外著名品牌的产品就在国内检测、代工。

可是，为何中国人依然要去日本抢购马桶盖、电饭煲？如许疑问我也与现场的工程师进行了交流，得到的答案是“看如何去比较”。也就是说，你应该拿同样价位的产品去比，而不是拿着1000元乃至更低价格的去和5000元的相比。

平心而论，如何比较的确是个问题，但更本质的恐怕就在这里：国内并不是人人都能消费得起5000元的高端产品，即便财力足够，人们显然也更喜欢同等品质下的物美价廉。那么，1000元乃至更便宜的产品，国内能否做到质量和技术依然一流？

国人之所以去日本抢购马桶盖、电饭锅，可能的原因起码有二：一是汇率因素，相比国内，国外同等品质的产品的确要便宜不少。二是也不得不承认，相比国外，国内同类产品的质量，也的确不如人家，哪怕国外这个产品实际是“Made In China”。

中国消费者现在是比以前富裕许多，也确实存在追求更高品质产品的巨大需求。他们的尴尬在于，有多少国内产品真正满足了这种需求？正是由此，我认为“质量提升行动”最关键之处，就是高品质的产品不仅要物美，还要尽量适合国内的消费现状。

“质量提升行动”极为契合当下中国消费现实，它强烈地表达了许多中国消费者的愿望：中国产品的转型升级，除了追求高精尖，更需要“煮饭哥”那样的“工匠”精神，将简单的产品做精做细做到极致，做出令人信服的高品质、高品位。

煮出一锅好米饭并不容易，造出一个高品质的马桶盖、空气净化器也并不容易。除了技术，更关键的恐怕还是沉心静气、踏踏实实。