[主持人]:您作为主席的贴身卫士，平时负责主席的哪些日常工作呢？

[周福明]:所有的事情都管。为什么所有的事情都管？文字上我管一点点，拿个文件给秘书什么的，主要是管理吃、穿，陪他散步，睡觉、喝茶，这些都是我管。穿衣服我管，穿薄的、厚的，怎么穿，都是我管。

[主持人]:安全呢？

[周福明]:安全由外头管。

[周福明]:贴身安全我这里绝对安全，如果我这里不安全，外面的安全无从谈起。我们不带枪。汪东兴跟我们说，你们带枪不好，你们自己在主席身边，把主席所需要的事情伺候好，这一点是最大的安全。我给主席弄水果，我都先尝一下，甜的、酸的。比如上这个茶，一般人没有这个概念，泡个茶，拿过去就行了，那不行。我都要拿小勺子试一下，放在手心里，手心里受得了，再拿给他。因为毛主席在那高度集中地看书，有时候茶拿起来就喝。进毛主席的屋子有一条规定，叫不成文的规定，进他的屋子，必须让他知道。怎么样让他知道呢？第一，一进屋让门响一点，但是不能太响。这是让他知道有人来了。到了他面前，可以有精神准备。因为毛主席高度集中精力想问题的时候，一个人突然到他面前，会吓到，年纪大了以后，这个问题更重要了。这个我绝对要负责。所以，出去穿什么鞋，毛主席和别人不一样，他一年四季穿的袜子都是长袜子，都过膝盖，和别人不一样，只有厚薄之分，冬天稍微厚一点，夏天薄一点，都到膝盖以上。毛主席没有像我这样的短袖衣服，全是长袖，裤子也没有短裤，全是长裤。内裤都是长裤。但是有短的吗？也有，游泳裤是短的。毛主席好多地方和大众完全不一样的。毛主席看书，眼睛花不花？花。他用放大镜，他不戴眼镜。戴没戴过眼镜？戴过。但是很少留下照片是戴眼镜的。都是一手拿着笔，一手拿着放大镜。还有，毛主席一天24小时就吃两顿饭。

[主持人]:听说过。上次吴连登老师说了。

[周福明]:为什么？我因为这个事情问过他，我说主席应该吃三顿饭比较好。他说不，我们湖南人，农忙吃三顿，农闲就吃两顿饭。我一直是保持农闲的时候，就吃两顿饭。

[主持人]:他一直是这样吗？

[周福明]:就是吃两顿饭，不吃三顿饭，偶尔一天24小时不睡觉，要下游泳池游泳，弄一碗稀饭，一块酱豆腐，炒一点小苦瓜，另外有两片面包。这样就下去游泳，这种情况叫三顿了，但很少，基本上一个月也赶不上这么一次。我们江苏人不吃苦瓜，我到北京来之前不吃，是到他身边之后才吃的。当时主席有一次，稀饭吃了，酱豆腐吃，面包没吃，黄油没吃，苦瓜没吃，他说小周你把他吃了，太浪费了。我三下五除二就把面包吃下去了。主席就点了，这个怎么没吃啊？我说，主席，那东西太苦。他说你这个人啊，这一点苦都吃不得，你将来能做什么事？什么事也做不了。后来我说，主席，我吃。现在已经吃习惯了。