知青吕帖:冕宁知青生活杂忆(一)
2009年06月25日 15:53凤凰网 】 【打印0位网友发表评论

鸡纵菌

我们修房围院子时围了几棵梨树进来,夏季早上不时有社员在墙头探头探脑,好像在找什么东西。一天早上一个同学发现梨树下冒出了一窝鸡纵菌,这才明白他们为什么如此关心我们院子。

清晨如果下过小雨,鸡纵菌容易出,早上的鸡纵菌颜色雪白,菌杆不长,上面顶个毛笔头。上午的鸡纵菌杆变长了,上面的毛笔头已经打开变成伞。再晚一些鸡纵菌的颜色就有点变黄,伞也开得很平,味道也差了。

白坭四队知青做草鞋架子,打草鞋。

鸡纵菌是有固定窝子的,因为每窝鸡纵菌下面都有一窝白蚂蚁,社员捡了鸡纵菌后一定要把鸡纵菌根部的泥土用手摁一下,防止雨水下去把蚂蚁淋跑了,如果这窝蚂蚁跑了,这窝鸡纵菌就再也不出了。很明显,能记住鸡纵菌窝子数量的多少决定你是否经常可以吃到鸡纵菌。大队书记黄把头好像可以记住几十个窝子,他只要出动,多半可以有收获,这窝不出那窝出,总有吃的。不过要早,晚了别人就捡走了。

当地社员把菜油熬熟了倒在鸡纵菌上,称为煎鸡纵油,这种油吃面条时放一点,真有鸡油的味道。有一次我们捡的鸡纵菌多,又没有青油,用白水煮了吃不完,把鸡纵菌水倒进水缸里的辣椒酱里,说是增加鲜味,好像是有点作用。社员认为鸡纵菌的味道在各种菌子里傲视群雄。相比后来吃过的许多品种蘑菇,当时泸沽鸡纵菌的鲜味实在独树一帜。听说云南也有鸡纵菌,云南人也有口福。

冕宁除了鸡纵菌还有其他菌子,有一种叫黄箩伞的,个大,伞直径有超过十公分的,伞也厚,不仅个头大,样子更吓人,伞呈金黄色,有黑色园点分布在黄色的伞面上,关于蘑菇的常识说颜色鲜艳的有毒,虽然社员说好吃,我们没敢试。还有一种菌子的伞很小,比一分硬币还小,密密麻麻长很多小伞,伞柄下面是一个七八斤重的实体,颜色乳白,可以切片,我们在区上买过一个,好几个人吃了一顿,过瘾,不知名,不过没有鸡纵菌味道鲜。

炒炸药

田里的石头碍事,犁田时围着一块石头要抬好几次犁,离它远了留下给锄头挖的就多,离它近了又怕伤到犁尖。要想除去它们只能用炸药炸,把石头炸小一些才橇得动搬得走。大队修水库炸石头炸土需要更多数量的炸药。县上可以买到硝铵炸药,但是贵。我们用的炸药是我们自己炒的。

在县上可以大量买到的化肥硝酸铵是炒炸药的主要原料,再有就是需要一些柴油和锯木面了。比例是10斤硝酸铵:4两柴油:4两锯木面。在室外架一口大锅,把柴火烧成砆炭,不要明火,扒散。把几十斤硝酸铵倒入锅里翻炒,直炒到手不敢插进去的温度,然后把锅端开或是退火,再把炒热的锯木面和煮热的柴油加入锅里,翻炒匀,成了。我们炒的炸药药力完全比得上买的条状硝铵炸药。刚开始炒时还有点怕,后来发现硝酸铵即使不注意炒过了甚至炒到有一点变稀也相安无事,柴油即使煮开了也没事,胆子就大多了。我们自己会炒炸药后,就只买火雷管和导火索,导火索的质量不错,一厘米长大约燃一秒钟,当时很节约,粑炮(不打炮眼,捧几捧炸药堆在石头上)炸石头就用10厘米左右长的导火索。社员不炒炸药。彝胞请我们去炒,点豆花慰劳。现在想不起来炒炸药的方法是谁教我们的。后来听朋友说才知道硝酸铵的起爆临界温度大约摄氏230度,炒时温度高了有可能要炸。我把硝酸铵炒化过,已经稀汤了,很运气,没炸。

彝胞的觉悟

背后山上燃山火了,一片一片的,有时要燃好几天。汉族社员上山打火的不多,队干部和少数积极分子而已。在山上打火现场除了知青比较多的是彝胞,他们一笑牙齿雪白,口里喊着"打倒刘少奇""打倒走资派""毛主席万岁"的口号,奋力打火。有的汉族社员下山"顺便"砍一根木料带回去,此时看山的护林员一般不喊他,因为他是上山打火的人。从来没见彝胞因为打山火而砍树。

泸沽区上鸡蛋卖二元多十个,场上都是汉族社员在卖鸡蛋。彝胞的鸡蛋卖给供销社,几分钱一个。供销社收购的花椒、核桃、板栗几乎全是彝胞卖的。

站在坎下自留地边照的知青房,房后是陆家山嘴,墙边堆的稻草,可以看见房前和房后的梨树。

彝胞对知青很是友好,对人也耿直。我们的院子在去区上的路边,挖了一口水井,水比较甜,常有过路的人走渴了来要水喝。刚开始别人来要水,我们用知青盅盅满满舀一盅递过去。汉族社员喝一点,把多余的倒掉,还我们盅盅。彝胞见我们递去满满一盅,脸上表情怪怪地笑一笑,坐下来喝水并和我们说话,一直说话一直喝水,不去区上了。后来我们才知道当地有个风俗,别人递给你的东西要吃完,否则不礼貌。听说这个风俗后真是后悔,我们的无知把耿直的彝胞坑了,从成都带去的知青盅盅少说也要装两斤水。再以后有人要水喝,把盅盅递给他,自己舀。

"土匪"

当时的冕宁说是有土匪,在河边公社里面的大山里。河边公社和我们公社都有解放军的剿匪部队。后来才知道这些"土匪"是彝胞,确切地讲,是彝胞中黑彝的子弟。黑彝是民族改革以前的奴隶主,白彝是"娃子"(奴隶),民族改革后黑彝和白彝一样劳动,参加合作社(当地彝族地区没有成立人民公社)。但是,文化革命中有人说刘少奇要复辟,要回到旧社会,说黑彝要造反,有消息说要抓黑彝和杀黑彝,黑彝的子弟只好上山了,被称为土匪。这些"土匪"很讲义气,只抢供销社,从来不抢社员和彝胞。我们在地里干活时经常看到部队进山,无功而返,也听说部队有伤员。几年后,听说政府派人和这些黑彝谈判,说服他们下山了。

解放军对知青很友好。有一天他们打到一只狼,回公社经过我们队时,我们极力说服他们把狼送给我们,他们几乎同意了,但是有个人说子弹少了回去不好交代,狼终于还是被带走了。否则倒是可以吃吃狼肉是什么味道。

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作者: 吕帖   编辑: 刘延清
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