下乡的时候，因为很少能吃到白面，所以很想吃农村的小饭馆里卖的那种白面的火烧，也就是农民常叫的白面饼。是用发好了的白面兑上水碱，醒好揉到，（然后是烤还是烙的，不知道）。熟后很远就能闻到那种香味，那味儿搅得你胃一阵一阵地抽搐，你会不自觉地过去买上一个，当时是一毛一个。吃到嘴里那种惬意，那种香甜简直了，给神仙都不换。一丝丝地扯下，慢慢地送到嘴里，细细地品味，不时还把饼放到鼻子底下嗅着。照理说好吃你多买几个呀，可是没钱哪，吃一个改改馋就不瘦了！

冬天的时候我们特别爱赶集，因为既可以买到平时很难买到的东西，青年男女还可以互相瞅着，不管是认识的还是不认识的。最主要的是中午肯定要上饭馆买两个白面饼吃，也只有在集上的饭馆才有白面饼。

那时我们非常盼望每年几次的大会战，那是要全体出动的，车水马龙地浩浩荡荡的。

因为我们有一个地块在离子村很远的地方，算算无论是春种、夏锄、秋收，只要是全体出动，每个环节一天就行。

最主要的中午会有一顿白面饼，女的四个，男的六个，（不够再要，当然是记上，秋后算账的）。至于做什么汤已不重要了。

那时的气氛真好，其乐融融，什么四类分子、地主富农、男女老少的，那天一律平等，因为一人一条垄，到头天黑。

干到一半时中午，拉白面饼的牛车正好慢悠悠地到了，大家望眼欲穿地等着面饼到手，三三两两地，和投缘的人坐在一起吃饼聊天。有小孩儿的妇女会从袋子里拿出别的东西吃，把分到手的白面饼放进去，留着给孩子吃。

吃饱了、喝足了（那种只用两三个鸡蛋就能甩出一锅的清汤，随便喝），年轻的男女开始互相开着玩笑、接近、试探。快天黑的时候先干完的小伙子帮着中意的姑娘接垄,不知是雄激素的作用还是白面饼的作用，小伙子们使出了浑身的解数，人性最基本的东西在这一天得到了部分的满足，总之他们是最快乐的。什么叫好女不出庄，我是知道了。因为你漂亮、贤惠，就会有小伙子主动追你，好的早有人盯上了，外面的人是轮不到的，至于达尔文的进化论谁会去计较呢！

后来回到了城里，生活条件逐渐好了起来，什么都有了，什么都能吃到了。饼的种类在不断翻新：什么葱油的、椒盐的、芝麻的、千层的、洋制饼，甩饼……，可是对任何方法做的饼，再也没有了当初翻山越岭也要去吃白面饼的那种渴望。原题：白面饼的诱惑

作者：唐敏，1952年出生，1968年下乡到海城县岔沟公社胡家大队，1976年回城，现退休。