据这名业内人士介绍，目前针对“泰国香米”的造假主要是通过直接用国产长粒米种冒充，或在国产长粒米中掺少量的泰国原产香米。国内企业将进口的大包装泰国香米分成小包装的产品销售，在分装环节中掺入其他品种大米，掺杂比例越高，其价格就越便宜。“有些所谓的‘泰国大米’的纯度，可能连5%都不到。”为了避免掺假过多被消费者发现，部分无良经销商还会对大米进行“整容”。“通过抛光、熏香处理后，国产米无论在外观还是香味上都可以乱真，但煮熟后的口感肯定相去甚远。”

更有甚者，一些有进出口贸易资质的经销商，将国产长粒米运到香港转一圈，再运回广州、深圳等地，就变成“泰国香米”了。据介绍，通过这种手法，假冒“泰国香米”至少可多牟利20%以上，最高甚至可达100%。例如，普通籼米的批发价还不到3元一千克，如果包装成“泰国香米”，就可卖到10元甚至更高。如一种打着“泰国香米”外包装的香米，虽然标明纯度在92%以上，但条形码却是“69”开头，这其实就是国内分装的香米，因为真正泰国原产的香米的条形码是以“885”开头的。

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如何识别原装泰国香米

记者从泰王国驻上海总领事馆商务处了解到，要识别原装泰国香米，必须满足5个要求，且缺一不可，有一项不符合都不是原装进口。

●一看原产地注册商标，泰国商业部外贸厅注册了泰国香米质量标准认证标志:绿色圆形的原产地注册标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样。

●二看“885”条形码，以“885”开头的条形码是泰国原产地包装，而国内包装条形码是“69”开头，这也是最简单的鉴别方法。

●三看保质期，原装进口的泰国茉莉香米水分正常在14%以下，保存期长，保质期为两年；而非原装进口的“泰国茉莉香米”水分一般在16%以上，保质期一般不足一年。

●四看茉莉香米纯度，原装进口的泰国茉莉香米必须标明香米纯度为92%以上，“调和米”则不标明香米纯度“92%”字样。

●五看S标签，原装进口泰国茉莉香米必须经我国口岸检验检疫后颁发《卫生证书》，不存在S认证；而国内包装加工的所谓“泰国香米”，则必须要市场准入S标志，这也是鉴别是否原装进口泰国茉莉香米的一个直观方法。