消协调查：58%网友表示不再购买问题食品

孔雀石绿的“始作俑者”

农协流通研究所的相关人士回忆说：“特别是2002年冷冻菠菜发生农药残留问题之前，抗菌素问题还没有引起应有的重视。一些大型商社只将所需的产品数量告诉中国的公司，那些公司就会四处去搜罗东西。”

近几年频频出现问题的抗菌素孔雀石绿，具有致癌作用，在日本的渔业养殖中是严格禁止的。然而，日中两国的检疫部门却在中国产的鳗鱼和烤鱼串中相继检测出了这种成分。

孔雀石绿，一种闪烁着蓝绿色光芒的合成色素。战后，它作为防治水霉病的药物在日本的养鱼场迅速普及。在鳗鱼养殖中使用孔雀石绿的方法于上世纪70年代传到了台湾，上世纪90年代传到了大陆，最终在中国的鳗鱼养殖场里生根发芽。孔雀石绿也成为了一种固定的鳗鱼饲料添加剂。

一名进口相关人士对此苦不堪言。他说，本来中国的鳗鱼养殖业没有使用孔雀石绿的习惯。把孔雀石绿带到中国的也是日本人。但是，中国的养殖户通常会在出口之前把鳗鱼捞到清水槽里养一段时间进行脱药。但因个体差异，还是会有一些鳗鱼体内残留过量的孔雀石绿。

活生生的现实摆在眼前，我们真不应该一味地谴责中国。

聚焦中国产品安全>>

中国媒体反应：

瞭望：食品安全是全球问题 我国应加强合作消除误解

南都：食品安全的根本在于内外一致

鲁宁：保食品安全，在开放中改革

中国官方表态:

吴仪：中国产品在生产和监管方面存在薄弱环节

海外反应：

每日电讯报：中国产品安全问题被夸大

德国技术专家：中国玩具比以往任何时候更安全

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