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[17：00金陵饭店]
灌卤鱼圆受欢迎
在索菲特银河大酒店稍事休息，默克尔总理又来到了金陵饭店，在和省领导的会见之后，欢迎晚宴正式开始。
晚宴在金陵饭店钟山厅举行，餐具除了筷子之外，也为客人准备了西式的刀叉。为了突出江苏的地方特色，酒店特意准备了一个中西合璧的菜单，共11道菜，包括冷盘、调味、热菜、点心等。其中南京的特产盐水鸭是冷盘的主打。据介绍，这道盐水鸭现在已成为招待外国领导人的“保留节目”。在热菜方面，酒店准备了富有特色的灌卤鱼圆，用鱼圆包裹蟹黄做成的汤汁，同时特意准备了默克尔总理的家乡菜香烤猪肘，此外还包括芹香珍珠虾、鲍粒鲜蘑汁、烟笋火鸭饺、芝士焗饼等菜肴。晚宴的酒全部采用了国产品牌。
在这些菜肴中，默克尔总理对灌卤鱼圆赞不绝口，离开时，她还向酒店董事长连夸这道菜太好吃、太神奇了，居然能把美味的汤汁包进鲜嫩的鱼圆里，并向董事长了解菜的做法，也许她是想在回国之后，也能露一手吧。
[19：30南京文化艺术中心]
千人外卖甜点变咸点
中德两国演员共同演绎的经典芭蕾舞剧《罗密欧与朱丽叶》19：30在南京文化艺术中心拉开帷幕，默克尔总理到场观看并宣布“德中同行”系列活动正式启动。同时，索菲特银河大酒店动用了一百五六十名员工，为千名观众在演出大厅之外准备了一场丰盛的鸡尾酒会，这场超大规模的千人外卖也创下了南京外卖的新纪录。
酒会以索菲特古堡干红和南非尼德堡气泡酒为主，配合各种果汁、啤酒、饮料，点心则是酒店精心制作的各种法式小点，包括芝士塔、泡芙、水果塔、布朗尼蛋糕等十几个品种。由于点心量太大，且需要在一定的温度下保存，在一定时间内食用才能保证口感，所以酒店的几十名西餐、法餐厨师从28日凌晨便开始动手制作，昨天下午4点多，酒店派出专人专车，带上冰箱等设施，运往文化艺术中心，保证点心的质量。
酒店还特意查询了默克尔总理的喜好，发现她不爱吃甜食，所以酒会上准备的甜点全部降低了糖分，只有微甜的口感，其中部分甜点还尝试做成了“咸点”。
本报记者王 烨
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编辑：
高欣艺
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