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白天鹅如何管理?霍英东提出总的要求是一切安排务求达到宾至如归。海外酒店,楼层不设服务台,内地则每层设服务台,而不设总服务台。他按中国习惯,每层仍设服务台,又设总服务台。他认为每层楼有服务员照顾客人很有好处。有人不懂得英语,要找人办事、打电话都不方便。当然28层楼,层层设服务台,多用了一批人,增加了成本,在海外是难以负担的,但内地人员工资低,可以承受。希尔顿酒店的专家来看了,也认为这个设想很好。
由于既按国际惯例办事,又根据内地实际情况斟酌变通,经过一段时期摸索,大家同心协力,终于使宾馆赢得国内外广大宾客的赞扬。1985年7月,白天鹅宾馆正式被世界一流酒店组织接纳为正式成员,成为我国第一间世界公认的一流酒店。1990年2月,被国家旅游总局评定为国内首批三家五星级酒店之一。
与中山温泉宾馆相仿,对白天鹅宾馆霍英东也极力主张对外开放,但面临的情况却不一样。白天鹅在广州不仅本省人来看,还应预计外省来的人也会来看,人员肯定很多。当地又不是广场,一旦挤迫,秩序控制不住,很难收拾。但他宁可冒点风险,也主张对外开放,目的是让大家增广见识,增强信心。因为这是国内大城市第一家对群众开放的高级宾馆,会产生良好的影响。事实证明,开放效果比中山温泉宾馆更好。
拳拳赤子之心
1987年2月7日,经国家教育委员会同意,国务院学位委员会批准中山大学将名誉博士学位授予霍英东。
霍英东在接受名誉博士学位之后,登上讲台作了题为《从白天鹅宾馆看国家的改革、开放、搞活政策》的学术演讲。其中心论点是:一业带动百业兴,白天鹅宾馆既是改革、开放政策的产物,又给改革、开放以有力的促进。演讲以白天鹅宾馆坚持自己设计,自己施工、采购及自己经营管理方针的具体事实,有力地说明炎黄子孙的智慧和才能,说明改革、开放政策的正确性和生命力,并展望了我国现代化建设的光明前景。
霍英东得到这个荣誉,是他作为社会活动家所达到的成就的结果。正如王屏山说:赤子获殊荣,当之而无愧。马蒙教授说:从他个人在事业上的成就和他对社会的贡献来看,他能获得今天的荣誉,可说是实至名归。
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