弗朗西斯·福特·科波拉

原标题：弗朗西斯·福特·科波拉

科波拉位于索诺玛的庄园同时也是著名的旅游景点。

科波拉位于索诺玛的庄园同时也是著名的旅游景点。

在明星名流酒庄中，做得最全情投入同时最有名望的是美国殿堂级导演、曾经执导过大名鼎鼎的《教父》系列的弗朗西斯·福特·科波拉。科波拉与葡萄酒的深厚渊源可追溯到1975年，他在美国加州纳帕谷用拍摄《教父》所赚的钱买下著名的Inglenook酒庄的1560英亩土地，开始涉足葡萄酒业，并在1978年酿造出第一个年份的鲁比肯(Rubicon)红葡萄酒；20年后他又以950万美元买下该酒庄其余90英亩葡萄园和建造于1880年的石头城堡，完全拥有了该酒庄，后将酒庄名称由Niebaum-Coppola酒庄更名为Rubicon酒庄；此后一发不可收，他于2002年斥资3150万美元收购邻近 Rubicon 酒庄的Cohn酒园。2006年又收购索诺玛县亚历山大谷的81英亩葡萄园，后命名为Francis Ford Coppola 酒庄，而这个酒庄更成为了当地著名的葡萄酒旅游景点。

科波拉对于美酒的追求不亚于他在电影上的造诣。他聘用了波尔多一级庄玛歌酿酒师Philippe Bascaules担任酒庄经理兼酿酒师。这么多年来，科波拉所出品的葡萄酒曾经多次获得国际奖项，而Rubicon酒庄更获得美国《葡萄酒爱好者》杂志2006年的最佳酒庄。科波拉曾说：“酿酒人将葡萄酿成美酒，需要经历采摘、发酵和调和。他要以优秀的判断力来决定对哪一批葡萄说‘yes’，哪一批说‘no’。这和做导演是相通的，从演员到化妆到剪裁以及混音，都需要我去做出正确的判断。”科波拉对酿酒技艺的要求可以从旗舰酒款的名字中窥见一二： “Rubicon”原意是意大利的一条河的名字。在罗马帝国恺撒时代，因他渡河而攻入都城的典故而广为流传——大有破釜沉舟之感，因此取此名意寓科波拉对这酒的品质追求一往直前。