黄秋葵花

原标题：黄秋葵花

作者简介：资深媒体人，专栏作家，文字和美食狂热分子，用随笔形式进行美食速写。

原来黄秋葵的花可以做茶，功效还相当了得！在刚刚结束的广东现代农业博览会上，笔者发现了一种被很多人围观的据说目前最热门的身娇肉贵的“新奇特”品种——黄秋葵花。　　

黄秋葵入菜已经不是新鲜事了，不少白领的餐桌上经常会看到它的身影，但它的花用来泡茶，还是挺寡闻鲜见。

黄秋葵全身都是宝，它立春播种，60多天就可以收第一批成品，之后几乎每天都有得收，一直到农历十月天气转凉。它病虫害少，管理简单，很好种。这几年人们把黄秋葵叫做植物伟哥，确实它是补肾的，还可以防治便秘呢。其实，黄秋葵的神奇远不止此，它的嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，营养价值高，堪比人参却比人参更适合日常食补；幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力；而花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。　　

黄秋葵干花茶自2009年起面世以来，其功效逐步得到消费者的认可，别看它泡茶后淡而无味，但茶里富含丰富维生素A、胡萝卜素、叶黄素，以及VC、VE等多种维生素，尤其是维生素A与胡萝卜素的含量，在目前发现的植物中位列第一，而叶黄素接近万寿菊的含量，黄秋葵干花还富含有硒、钙、镁、铁、磷、钾等多种微量元素和可溶性膳食纤维。

黄秋葵干花是以克的单位来卖的，一小瓶20克，所以说它身娇玉贵，经开水泡发后，会溢出大量黏稠液，这里面除大量果胶外，还有丰富的被某些科学家指称为LM的物质（Lepidimoide，一种类似于天然荷尔蒙的物质，能促进机体活力）；黄秋葵中的钙人体吸收率高达50%，是很好的补钙食材；黄秋葵黏液能很好地帮助胃肠蠕动，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲；而可溶性膳食纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，保护肝脏，结合丰富的维生素C不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，达到纤体养颜的作用。

一位对它情有独钟的朋友是这样喝黄秋葵花的——在她的办公桌上就长期备有一罐，每天一早取三朵放在晶莹剔透的玻璃杯里，用不超过90℃的开水冲泡，多次泡饮，一直喝到快下班，下班前顺带把三朵花也吃掉，那花朵的口感有点像霸王花，滑滑的、黏黏的，淡淡的，喝了半年，之前经常口舌生疮，喉咙发炎，现在基本好了。