餐饮“最低消费”取消了，但包房用餐仍要收服务费？

原标题：餐饮“最低消费”取消了，但包房用餐仍要收服务费？

日前，由商务部、国家发改委联合签发的《餐饮业经营管理办法(试行)》颁布，11月1日起正式实施，文件中最抢眼的莫过“禁止餐饮经营者设置最低消费”。按照规定，11月1日开始，如果餐饮业经营者继续对消费者设置“最低消费”这道门槛，将面临最高3万元的罚单。这意味着，“餐饮最低消费”这条“霸王条款”终于在制度层面有了刚性处置武器。如果消费者在餐饮场所发现有违反最低消费规定行为，可以拨打12315投诉举报。

宝安区在“最低消费”这方面实施情况如何？10月26日，宝安通记者对此进行了走访。

告别霸王条款，宝安居民纷纷点赞

记者在宝安中心区随机采访了一些市民，询问是否知道新出台的《餐饮业经营管理办法》，不少市民均表示不知情，但对于新条例即将实施，纷纷点赞叫好。“以前每次去餐厅吃饭，只要一进包房，服务员就会给出一条最低消费的规定，让人感觉很不舒服。消费就消费，没必要设置那么多条例，这样吃饭都不自在。取缔了这一霸王条例，这对我们市民来说是好事，想怎么消费就怎么消费，这也杜绝了浪费。”王小姐告诉记者。

部分餐厅已取消“最低消费”，但包房用餐仍将收取服务费

记者走访了宝安中心区四家中高档餐馆，发现三家中档餐馆已经提前得到通知取消了“最低消费”这一门槛，但有一家高档餐馆仍设置有最低消费。餐馆服务员告诉记者，因为酒楼没有设置大堂，全都是包房，所以需要定额消费。

采访中有不少餐馆负责人向记者表示，取缔最低消费是大势所趋，“现在从上到下都提倡节俭风气，取消了最低消费也有好处，让市民能够更加自由自在地消费，避免一些不必要的浪费。虽然我们取消了最低消费，但是如果市民需要在包房用餐的话，服务费还是会照收。”

一位资深餐饮经理告诉记者，之前餐馆设立“最低消费”门槛，是从经济效益考虑，包房消费区别于大堂消费，因为环境会更加私密，方便家庭聚会、商务用餐等等。如果取消了“最低消费”的话，那包房可能会日日爆满、供不应求了。

餐饮行业禁设“最低消费”民意调查

本次调查问卷采取网络问卷和电话问卷相结合的方式，其中，网络投票参与人数为3128人，电话投票参与人数为100人，共计3228人。

国家禁止餐饮业设“最低消费”，你支持吗？

A .支持　60 .35%

B .反对　36.83%

C .无所谓　2.85%

在餐饮行业消费时，你是否遭遇过“最低消费”的情况？

A .有　89.87%

B .没有10 .13%

被餐饮业告知设有“最低消费”时，你如何应对？

A .硬着头皮接受　76.92%

B .向消委会投诉　1.21%

C .换一个消费场所　21.84%

你认为最不愉快的餐饮消费经历是？

A .设最低消费　34.01%

B .收取服务费　12.95%

C .不允许自带酒水　28.59%

D .其它　24.44%

你认为此次治理最低消费，能起到公众所期盼的效果吗？

A .应该能够狠刹行业不良风气　24.72%

A .可能会流于形式，最终不了了之　14.59%

C .屡禁不止的行为，担心死灰复燃　33.02%

D .不应该取消最低消费，餐厅有自主选择权27.63%

你认为治理餐饮业“最低消费”的最有效途径是？(多选题)

A .法律法规明确规定取缔　29.52%

B .执法和处罚必须落实到位　29.18%

C .应该加大处罚力度　13.20%

D .依靠餐厅自律或者通过行业协会进行监督　58.40%

加收服务费须明码标价

商务部新闻发言人沈丹阳日前表示，对于《办法》怎样执行，现在还在跟地方商务部门和国务院相关部门如发改委、工商部门研究具体的办法。考虑到餐饮业各地发展差异较大的情况，《办法》特别规定省级商务主管部门可结合本行政区域内餐饮业发展的实际情况制定有关实施办法。

深圳将采取哪些手段实施新规？取消最低消费后，餐饮企业加收服务费的行为是否违规？南都记者昨日就此采访了深圳市市场监管局相关部门负责人，对方表示，对餐饮业设置“最低消费”进行监督和处罚的主管部门是商务部，深圳与之对口的部门是市经信委。

“至于加收服务费，法律法规对此并未约束，这项费用由市场制订和调节。”该负责人称，餐饮企业在收服务费之前应该做到明码标价，要在菜牌上标明服务费的标准，让消费者有知情权。

采写：宝安通记者　万雷