猪饲料不安全！ “自炸猪油”恐致癌

原标题：猪饲料不安全！ “自炸猪油”恐致癌

华夏经纬网 2014-10-24 13:59:09

华夏经纬网10月24日讯：据台湾媒体报道，劣油风暴让台湾民众心慌慌，带动民众在家自炸猪油的风潮。但已故毒物专家林杰梁的遗孀、林口长庚医院护理师谭敦慈表示，消费者不能确保猪吃的饲料是否安全，自炸猪油反而有将毒物吃进下肚的风险得不偿失。

据报道，谭敦慈说，自炸猪油其实并不安全，猪只饲养环境不佳，饲料油本身也有问题，猪只体内容易残留毒物、重金属，人又再将这些猪拿去炸油，等同将累积在猪身上的毒物再吃下肚，加上油炸过程中，脂肪遇高温也会产生致癌物，建议民众料理尽量少用油多吃食材本身原味。