李老板南京卖蟹记

原标题：李老板南京卖蟹记

记者日前采访了一位闯南京卖金爪蟹的洪泽湖边养蟹大户李业农，听他谈黄金周一塌糊涂的卖蟹体验。李老板分析说，今年除了螃蟹“大丰收”，产量大，更重要的还是“八项规定”，使螃蟹过去主要靠公款拉动的需求整体萎缩。

特 写秋风响,蟹爪痒。进入10月，正是品蟹的好时节。记者日前采访了一位闯南京卖金爪蟹的洪泽湖边养蟹大户李业农，听他谈黄金周一塌糊涂的卖蟹体验。李老板在洪泽湖边有上千亩水面，夏天养龙虾，秋天卖大闸蟹，十多年了，每年赚个百把万不成问题，前年买了奥迪A6——比他们的县长座驾都好。去年在县城里还盘了处门面房，他成了当地远近闻名的“蟹王”。洪泽湖大闸蟹肉质膏腻，十肢矫健，每逢金风送爽、菊花盛开之时，阳澄湖的老板都上门来收，拉过去“洗几天澡”，就成了阳澄湖的蟹。如此年复一年，但利润的大头都给蟹贩子赚去了。这两年，李老板带着帮兄弟自己做。今年大闸蟹上市前，他们特意在南京奥体附近租了一处门面，附近都是高档小区，房价都要两三万一平方，大闸蟹拉到这里来卖肯定选对了地方，他们信心满满，“今年南京做好了，明年就要战上海”。结果呢？一个月下来，奥体这处门面实现的销售还不够交房租。“也许一开始都是这样吧”，他们自我安慰说，派人到附近的地铁口发传单，效果仍然一般。国庆长假应是品蟹最好的时节，几个人商议，用黄金周先打一场进社区的“闪电战”。通过熟人关系，在南京分别找了几个小区做试验，一处是大型保障房小区，有几千户人家；另一处是机关宿舍，几百户人家。夜里四五点钟起水，活蹦乱跳、横七竖八的金爪蟹就这样直供南京社区，每个点上还支个大锅现场煮，热气腾腾，剁成一小块一小块的，免费品尝，倒也热闹。效益如何呢？一周下来了，盘个点，有点傻了。那处机关宿舍，最多一天也就卖了2000多元，少的一天只有千把块。保障房小区一天只能卖个几百块钱，买蟹的大妈有点心疼地说，“一只蟹抵两斤肉呢！”小区居民买蟹，一次也就两三只，几十块钱，尝个鲜，不会多买。除去汽油费、运输费、人工、现场免费品尝的成本和消耗，基本不赚钱。李老板分析说，今年除了螃蟹“大丰收”，产量大，更重要的还是“八项规定”，使螃蟹过去主要靠公款拉动的需求整体萎缩。“看来，螃蟹这生意是不好做了。”做了十年螃蟹生意的李老板说。本报记者 陈志龙

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