蛋白粉别乱吃正常人无需补

原标题：蛋白粉别乱吃正常人无需补

□孙俪

在专家看来,铺天盖地的蛋白粉宣传,其实让人们对蛋白粉产生诸多误区。实际上,大部分人不需要吃蛋白粉,盲目使用,不仅让钱打了水漂,也会损害健康。

中国营养学会理事、上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴表示,蛋白质是维持、修复机体和细胞生长所必需的营养素,的确非常重要。但蛋白质没有超能力,也不是越多越好,不明自身情况,胡乱购买蛋白粉补充,可能会吃出问题。“目前,绝大部分城市居民不存在蛋白质不足的问题,正常饮食的人群根本无需额外补充。”蔡美琴明确指出,一般成人每日每公斤需要蛋白质1克。每天吃适量主食(男性6两以上,女性5两以上),吃1个鸡蛋、3两瘦肉和2至3两豆类制品,再喝300至500克牛奶或等量的酸奶、豆浆,足以补充健康人每日所需蛋白质。

北京协和医院临床营养科主任医师于康称,很多商家宣传的蛋白粉帮孩子长个儿、长智力其实是种误区,孩子的身高和智力发育受多种因素影响,蛋白质只是其中一部分,不能替代其他营养素。过量的蛋白粉,可能对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成严重负担。因此,儿童和青少年只要能够正常进食,建议以自然膳食为主,不需补充蛋白粉,除非因挑食或素食无法从饮食中摄入充足蛋白质。胎儿正常生长发育单靠蛋白质也不够,如果没有适宜的碳水化合物、脂肪酸、维生素和微量元素,再多蛋白质对胎儿生长发育也是无济于事,相反,还会加重孕妇内脏负担。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红补充说,三餐之外过量补充蛋白质,还会造成尿钙排出量增多,增加肾结石风险。

三无柠檬杯充斥或含塑化剂

□夏文

要说今年什么杯子最火,柠檬杯毫无悬念当选第一。不过细心地消费者会发现,不少所谓柠檬杯其实是三无产品,专家提醒,消费者需从正规渠道购买。

据了解,这种被称为喝水神器的杯子杯身下半部分是一个锥子形状的榨汁器。据说把半个新鲜的柠檬放进去就能喝到充满维生素C的柠檬水,所以这种杯子又称柠檬杯。

据了解,柠檬杯最早在韩国走红,所以现在淘宝上也有不少人从韩国代购柠檬杯。但网络走红之后,仿冒品也层出不穷。各种柠檬杯都打出了喝水神器称号,有的号称是韩国代购,有的号称是美国进口,有的则号称适用儿童……价格从三四十元到几百元不等,不过很多消费者发现,很多柠檬杯上甚至找不到生产企业信息,是典型的三无产品。

对此,青岛大学化学实验中心高级实验师马兆立表示,对于塑料制品我国都已经制定了相关的国家标准,通常会在塑料制品上用三角形标注,而中间的数字则代表着塑料制品的材质。食品安全专家董金狮提醒,消费者要从正规渠道购买水杯,“要选择有QS标志或者海关检验认证标志的产品。”他指出,一些不良商家可能使用回收的废料进行二次加工,生产出所谓的柠檬杯。使用这种水杯喝水,高温会让有害物质析出,如塑化剂、双酚A都对人体伤害较大。资料显示,塑化剂吃进去后会影响人体的激素调节,引起女孩早熟、男孩女性化；而双酚A则会导致内分泌失调,威胁着胎儿和儿童的健康。