孕妇能吃螃蟹吗？

原标题：孕妇能吃螃蟹吗？

又到菊香蟹肥的季节,面对刚刚上市的美味诱惑,孕妈们垂涎欲滴。民间有“孕妇不能吃螃蟹”的说法，网络上对孕妇能否吃螃蟹的说法也争论不休。到底孕妇能否吃蟹？专家认为，要因人而异，如果不是过敏体质，则一般无大碍。

南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师介绍，从中医角度看，螃蟹属性寒凉，有的人吃了容易腹泻，因此，民间建议孕妇还是少吃或不吃螃蟹。不过，她认为，这并没有太多科学依据。如果有过敏体质的孕妇则应该杜绝。另外，螃蟹是高蛋白、高胆固醇食物，患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、脾胃虚寒、消化不良的孕妇也要少吃螃蟹。

刘主任也提醒，螃蟹性凉，孕妈妈想要吃螃蟹，不能过量,稍微尝一下它的美味就好了。还需要注意以下方面:吃好蟹——尽量选择那些个头大、四肢强健、活动能力强的蟹。千万不能图省钱买死蟹,死蟹因为蛋白质分解,细菌繁殖迅速,吃了对健康会有影响。

现烧现吃——尽量别留到隔夜。煮蟹时一定要蒸熟煮透,用高温对蟹里的细菌进行消毒,宁可煮老了,也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹,一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

避开内脏——位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包,那是蟹胃,不能吃。由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠,也不能吃。还有蟹心和蟹鳃,这些部位不仅脏,而且没有食用价值,吃了反而会引起食物中毒。

蘸点姜末醋汁——能祛寒杀菌。

此外,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水,更不能用啤酒来送蟹,以免引起腹泻。