李雪火锅宽巷子店 精制食材起底牛杂火锅成功秘笈

原标题：李雪火锅宽巷子店 精制食材起底牛杂火锅成功秘笈

位居成都市下同仁路72号的宽巷子口的李雪火锅店，以高端大气的装修风格、明朗古朴的桌椅陈设、香飘四溢的美味牛杂吸引了众多食客的光顾。很显然，味道更胜一筹的李雪火锅，不仅拥有秘制的原汤为火锅味道增添魅力，更在于 它采用的优质食材为火锅美食增添的魅力。

在长期的探索实践中，李雪火锅学习借鉴中医学成果，采用20余种名贵中药材秘制火锅底料，按照严格的比例调配火锅底料，并选用优质的辣椒和上等的花椒，使原汤既有中药材的独特口感，又有鲜香麻辣的味道。此外，他们以农家菜籽油、农家土鸡油代替牛油去除牛没膻味，不仅油而不腻，更具健康美味。为保证食材的质量，李雪火锅店全部选用的牛肉均为雪域高原的精品牦牛肉，这些生长在雪域高原可爱的牦牛，喝着清澈的山泉，吃着无污染的绿色牧草，在天地一色的雪域高原健康快乐的成长，自然拥有一身鲜嫩润滑的肉质。采用这样的食材，也自然让食客倍感味美可口，更能让食客们吃得开心健康。其中，千丝牛杂、草原香丝、雪花肥牛、生态牦牛肉、招牌牛肉、牛脊髓、鲜牛肉、麻辣牛肉、牛心舌、精品牛大肚、鲜毛肚、牦牛花边肚等菜品，都有专门的进货和配送渠道，保证摆面的每一份牛肉都是经过人工精挑细选，绝对是牛肉中的上等食材，让食客看起来就养眼，吃起来更舒心。精制的食材选料，正是李雪火锅吸引八方食客经久不衰的秘笈所在。