“蟹都汇”大闸蟹上市遭抢购

原标题：“蟹都汇”大闸蟹上市遭抢购

虽然离中秋节还有十几天，但是兰州市民们吃蟹的热情已经十分高涨。昨天，记者在“蟹都汇”南滨河路店看到，干净的蟹缸内，大闸蟹样品活蹦乱跳、张牙舞爪，店内更是人头攒动，聚集了不少前来购蟹的市民。据“蟹都汇”工作人员介绍，为方便兰州市民提前了解“蟹都汇”大闸蟹的品质，特提前空运来这些样品，供“食蟹一族”鉴定。

限量大闸蟹搅热市场

据记者了解到上周，限量的“蟹都汇”优质大闸蟹正式在兰州各家门店上市。记者在“蟹都汇”各专卖店看到，大闸蟹的销售状况极为火爆。在南滨河路店，刚刚上货仅半天的时间，一级蟹就销售一空。同时，1000元的蟹票就售出近100多张。在敦煌路店内，记者也见到了差不多的热销场面。销售人员告诉记者，昨天到货的大闸蟹是凌晨才从湖里打捞出来的，在湖边用环保冷藏箱空运到兰州各个专卖店。目前，“蟹都汇”这次限量的优质大闸蟹只是先让市民尝尝鲜，9月2日左右才会大量上市。

上好品质吸引新老顾客

据“蟹都汇”兰州专卖店胡总介绍，“蟹都汇”大闸蟹之所以深受金城市民的认可，主要是它打出了自己的品牌。“蟹都汇”7年之前，就旗帜鲜明地打出口号，不卖所谓的某个湖区的大闸蟹，只卖真正的上等大闸蟹。在养殖大闸蟹时精选优质饲料，养殖基地湖区的水质达到直接饮用水标准。在挑选螃蟹时，有7道工序对大闸蟹的质量把关，做到了出错率小于万分之一。

“蟹都汇”以“顾客至上，服务第一”为宗旨，备有380元、600元、1000元、2000元、3000、5000元6个档次的大闸蟹礼券，可在“蟹都汇”全国所有门店通用，其周到的服务、可靠的信誉使其在中秋礼品市场上十分抢手。

蟹文化之七

吃蟹五字诀

金秋十月，是吃大闸蟹最佳的季节。但光是买到了正宗的大闸蟹并不能代表食客一定能享受到最美味的大闸蟹。因为，美味大闸蟹的吃法可是一门大学问。

吃蟹时应讲究五字诀：掰、吮、挖、夹、捅。掰：掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。吮：对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换。挖：最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。夹：需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔。捅：会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。

文/窦虹艳

蟹都汇全省免费送货热线:400-0000-018

网址:www.lz-xdh.com

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酒泉店0937-2601003 武威店0935-2220884

白银店0943-8221499 张掖店0936-8884479 嘉峪关店0937-6282188