金城市民乐享“蟹都汇”大闸蟹

2014年08月26日 01:29
来源：兰州晨报

在“蟹都汇”限量优质大闸蟹上市的第二天，记者在兰州“蟹都汇”南滨河路专卖店，亲身感受到了金城“蟹迷”们的热情。店内一片繁忙景象，两个人绑蟹，两个人接线，一个人捞蟹，其他的工作人员都在接待顾客。据“蟹都汇”的店员讲，他们还没开业，就有一些老顾客打来电话预定蟹票，老顾客有经验，知道蟹票方便，不用大包小包的提，而且在店里有优先购买权，都怕节日当天没有大闸蟹。

原标题：金城市民乐享“蟹都汇”大闸蟹

转眼间又要到食蟹的好时节，“蟹都汇”的大闸蟹已然成了兰州市民孝敬老人、关爱晚辈和走亲访友的首选佳品。随着上周“蟹都汇”第一网优质大闸蟹的限量上市，兰州市民抢购“蟹都汇”大闸蟹礼券的风潮也达到了顶峰，不仅“蟹都汇”的热线电话热得烫手，顾客更是从四面八方赶到店内咨询、购买“蟹都汇”礼券。

“蟹都汇”大闸蟹文化六

蟹与养生

历史上有多少文人墨客拜倒在“无肠公子”门下：从唐代皮日休、宋代黄庭坚的《咏蟹》；宋朝苏轼的《一蟹不如一蟹》；元代李祁有《讯蟹说》；明代王世贞的《题蟹》；清代李渔的《蟹赋》到曹雪芹的《螃蟹咏》；他们无不从各个角度赞美螃蟹的美味。

宋代吴江太尉徐自道《游庐山得蟹》一诗中，不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。已成为蟹文化中的名句，广为传播。作为年度最佳品蟹季即将到来，人们对大闸蟹确实充满了更多的期待，所有钟爱大闸蟹美食的朋友当然都不会错过品尝这天赐美味的最佳时机。

据营养学专家介绍，大闸蟹是蟹类中的极品，其美味也主要是来自于蟹极高的营养价值。核黄素、多种游离氨基酸，对人体极为有益。据说蟹肉中的蛋白质，是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础。显而易见，蟹类中的翘楚——大闸蟹，充分体现了美味与营养的完美统一。其无上鲜美正是其极高营养价值的体现。因此秋季进补大闸蟹，已经成为养生、享受、进补、保健，多位一体的食疗方案。据传很多民间养生秘方中，早就将九、十月份，适量进食大闸蟹，列为健康长寿的重要食补方案之一。这无疑也成为中国蟹文化的重要组成部分。

文/窦虹艳

兰州“蟹都汇”大闸蟹销售火爆

“没办法，年年这个时候忙得都像打仗一样的，动作不麻利点根本忙不过来。”兰州“蟹都汇”负责人胡总告诉记者。“大闸蟹现在明显有些供不应求了，今年新鲜大闸蟹非常受欢迎，第一网限量的优质大闸蟹不到一天就几乎被抢空了。自从大闸蟹上市的消息一出去，这两天订购蟹票的人就特别多，大家生怕中秋节尝不到鲜，一些兰州周边喜欢吃蟹的朋友还开车前来抢购。”

七道工序严把质量关

为让消费者选蟹有标准，去年“蟹都汇”联合权威结构，共同总结和发布了《好蟹白皮书》，运用了专业标准选择上品，其中包括蟹壳与腹部色泽、头螯形状、蟹体反应等多种选择标准。“蟹都汇”选蟹，除理化标准由相关检验检疫部门对相关养殖企业和养殖户的产品进行抽检外，其余均由“蟹都汇”收购人员对每一只大闸蟹进行把关。从农户手中到专卖店，需要七个工序把控。农户手中的产品大概只有40%的合格率，然后再从这40%的产品中挑选出20%。从蟹苗的选投、蟹饵的科学搭配，到成年蟹的质量检测，直至分检上市，工作人员均全程跟踪，确保每只“蟹都汇”大闸蟹都是上品。

也正因为有着严格质量把关，合理而明确的价格，“蟹都汇”的大闸蟹受到了消费者的欢迎和认可。正在购买蟹票的市民王先生边付钱边对记者说，几年来，他一直购买“蟹都汇”的大闸蟹，算得上是“蟹都汇”的“铁杆顾客”，他认为，“蟹都汇”的大闸蟹才算得上真正的品牌！

精美蟹票“横行”全国

记者了解到，为了满足读者中秋、国庆的预订需求，全国400多家“蟹都汇”连锁专卖店现已开始出售“蟹都汇”全国统一的380元、600元、1000元、2000元、3000元和5000元六种面值的蟹票礼券。礼券均采用进口艺术纸精心印刷制作，还配有精美的包装盒，十分精致体面，全国通兑。

资深“蟹博士” 好蟹白皮书

蟹都汇不仅是全国拥有近400家分店、市场占有率最高的螃蟹巨鳄，更是资深的“蟹博士”。我们提供的不仅仅是好蟹，更有真情。2013年，蟹都汇在钓鱼台国宾馆再次发布《好蟹白皮书》，以行业领导者的身份昭告天下：何为良心好蟹！

蟹都汇全省免费送货热线:400-0000-018

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