90后姐妹花 限时快递私房菜

原标题：90后姐妹花 限时快递私房菜

格格邀你尝美味

苏颜

说到厨师，不少人脑海里浮现的就是略胖的身材，油腻的服装，还有一张张或年轻或老迈的脸庞。不过，多数人想到的脸，都是男人的脸。不过，如果某天你在街上不经意的与格格和苏颜相遇。肯定猜不到，这对长相标致、身材曼妙而打扮时尚的90后姐妹花，竟然也是烹饪高手。如今，这对姊妹花和她们的美女朋友一起出来创业，开设了一家“午当便当”专做外卖。新潮美食，美女限时速递。一个电话，满足你的口福和眼福。

销售美女辞职创业做外卖

格格和苏颜，原本是在万达广场服装店的销售人员。吃饭的时候，别家的销售人员都到附近的面馆啊，炒菜馆啊吃饭，两位美女却经常自带便当美食。有好奇的朋友过来“蹭吃蹭喝”，品尝之后大呼过瘾。于是长期蹭吃，接下来，有吃上瘾了的干脆出钱叫两位美女给她们也准备一份。渐渐的，格格和苏颜发现，周围吃上瘾了的朋友越来越多。这时服装店的生意也不大有起色，干脆，转行。两位90后美女决定开一家外卖店，专门针对像她们这样，在南坪商圈的年轻职场人。

说干就干，格格和苏颜联合了其他几位志趣相投的美女，把这外卖店开起来了。名字就叫“午当便当”。下面，就让两位当家美女给大家展示一下她们的拿手菜吧。

爱吃海鲜的格格

干煸生蚝扇贝

受妈妈的影响，今年21岁的格格一直喜欢自己动手做饭。她觉得做饭的过程是最快乐的享受。格格喜欢吃海鲜。用她的话说，吃海鲜不会长胖，而且海鲜营养价值也蛮高的。比如她的拿手好菜——干煸生蚝扇贝。

买来新鲜的生蚝和扇贝后，格格先把生蚝和扇贝放到水里冲洗，特别是把贝壳外面的淤泥洗刷干净。然后再把它们放在净水里泡上一夜，其间每隔2-3小时换一次水。待海鲜泡好之后，顺着纹理用剪刀把贝壳和生蚝撬开，去除内脏后，把扇贝肉和生蚝肉放到碗中腌制。腌制的调料很有讲究，“先往碗中放一小勺蚝油，然后是半勺白糖、3克胡椒粉和一点点盐。”将这些调料快速搅拌好，倒入扇贝肉和生蚝肉，腌制至少15分钟。

同时预留几个扇贝壳，可供出锅拼盘使用。

等锅中的油烧开之后，先往锅中倒入切好的蒜末，炒出香味后，将腌好的扇贝肉和生蚝肉连同那些腌料一同下锅。因为海鲜入锅后会有水分溢出，格格特别提醒，这个时候一定要反复的翻炒，直到水分消失，不然的话扇贝肉和生蚝肉特别容易炒得过老，降低口感。

随着水分的蒸发，一股香气开始散发，而海鲜的肉质依旧保持着紧绷的状态。把之前煮好的粉丝铺在预留的扇贝壳上，然后把干煸生蚝扇贝摆在上面，最后把锅内的酱汁淋在上面。吃过海鲜之后，再尝尝粉丝，你会发现原来粉丝也可以这样够味。

“我做的这个干煸生蚝扇贝，没有放辣椒，如果喜欢吃辣的话，可以适当放些辣椒，那个味道不只鲜美，还更适合重庆的味道。”格格补充道，不过辣椒切记要和蒜末一起放，而且最好是新鲜的朝天椒为好。

油焖大虾配创意寿司

看了美女格格的拿手好菜，这边苏颜早已经按捺不住了。苏颜是典型的90后。敢想敢做的她，要给你亮一手油焖大虾配创意寿司。

活虾买来后，先把虾在盐水中泡上30分钟。然后用剪刀剪掉虾头、腹部触角和尾巴，再顺着虾身把腹部剖开。“你能看到虾背部的沙线和腹部的一条黑色的线，把它们同时挑掉之后，用手轻轻拽虾壳，虾肉就可以拔出来了。”去壳洗尽后，苏颜把虾肉一一摆在盘子里。

虾肉弄好了，接下来就要去除腥味了。把姜切成薄片，覆盖在虾肉上，然后往盘中倒入两勺料酒，浸泡约10分钟后，虾肉就可以烹制了。

大火把油烧开，直接把虾肉、姜片和料酒入锅。虾肉入锅后，会立刻变成红色，虾肉本身的水分也会快速流失。所以这个时候要快速的翻炒，然后把准备好的少许酱油倒入，调到小火，盖上锅盖。等虾肉开始泛出金黄色，一盘香气缭绕的油焖大虾就做好了。

这边等待大虾出锅，另一边苏颜把准备好的黄瓜丝、鸡蛋丝、火腿丝、韩式辣白菜拿了出来，现在准备制作创意寿司了。首先在寿司帘上放好一张紫菜，然后把蒸好的米饭一点点的平铺在紫菜上，放入黄瓜、鸡蛋、韩式辣白菜和火腿肠，顺着寿司帘一卷，一个寿司卷就做好了。除了寿司，苏颜偶尔也会徒手捏出一些小熊、海豚等造型的便当。

看完了两位美女的美食展示，想不想尝尝？拨打15730177455联系她们吧，美女限时快递美食，安逸哟。

动物造型便当。