三斤起订 桂花酒也可私人定制了

原标题：三斤起订 桂花酒也可私人定制了

重庆商报讯 中秋将到，是每家都泡一坛桂花酒的时候了。如果不懂得如何选择泡酒材料，不了解泡桂花酒的工艺，不妨找酒厂来帮你泡一坛。记者从获得重庆市非物资文化遗产称号的江津烧酒作品壹号了解到，目前他们推出了为私人代泡桂花酒业务，这也是我市首次出现专业酒厂为私人提供炮制酒服务。

为何代泡桂花酒？

“现在市场上的很多桂花酒，通常是先用高度酒精加普通桂花泡制原浆桂花酒，然后用低度酒或食用酒精进行稀释的。用这种方法泡出来的桂花酒，口感很差。”市酒协有关白酒专家告诉记者。专家建议，要想炮制好的桂花酒，最好选择纯粮原浆酒为基础酒，并选取当季的新鲜桂花和优质冰糖。

“也正因为如此，我们推出了为私人代泡桂花酒业务。”作品壹号相关负责人介绍，作品壹号桂花酒以作品壹号纯粮原浆高粱酒为基础，选取今年金秋盛开的新鲜丹桂、金桂和上等冰糖，由酿酒专家按照最佳比例搭配而成。与市面上酒精酒炮制的桂花酒相比，作品壹号桂花酒芳香浓郁，色如琥珀，口感更佳。

据悉，为确保产品的新鲜度与高品质，作品壹号特选用今年的新鲜桂花严格按照比例炮制，需根据市场预定数量准备原料，因此目前采取预订销售、主城送货上门的方式。市民在预订桂花酒、缴纳定金后，作品壹号将根据订单量进行炮制，然后将泡好的桂花酒直接送到市民手中，再收取另一半费用。此外，市民还可以现场观看桂花酒的炮制过程，对产品材料、泡酒流程等进行监督。

据悉，作品壹号桂花酒的价格为120元/斤，订金为60元/斤，3斤起订。市民若对作品壹号桂花酒有兴趣，可拨打本报电话18502380498咨询或预订。

如何代泡桂花酒？