想快速喝到冰冻饮料吗？教你个妙招

原标题：想快速喝到冰冻饮料吗？教你个妙招

1将从超市刚买来的6瓶常温饮料先置于桌上，取出3张抽纸沾水打湿，拿出三种材质包装的饮料各一瓶，将3张湿纸巾包裹在饮料瓶上。

将6瓶饮料同时放入冰箱的冷冻室。

冷冻5分钟后取出6瓶饮料，用测温仪测量饮料温度，比较相同材质包装的饮料，在有无湿纸巾包裹状态下的温度差别。

封好6瓶饮料后再次置入冰箱冷冻室，又过10分钟后取出，再次测量6瓶饮料的液体温度，比较有无湿纸巾包裹的温差。

夏天到了，常有市民将超市买回的饮料放进冰箱，希望迅速冷冻，喝到激爽的冰镇饮料，但10多分钟甚至半小时过去，饮料并未变凉。

近日，“@央视财经是真的吗”分享了一个小技巧：将一张湿纸巾包裹在饮料瓶体外，再放入冰箱冷冻室，能迅速给饮料降温。

8月4日，重庆晨报记者按实验步骤验证了一把，结果证明：此方法降温效果的确明显，想迅速喝到冰镇饮料的市民，不妨试试。

实验目的

对比有无湿纸巾包裹的饮料，在同一时间之内的降温幅度。

实验准备

啤酒2瓶（玻璃瓶装）、可乐2瓶（金属罐装）、纯净水2瓶（塑料瓶装），抽纸1盒，可测量实时液体温度的接触式测温仪1台，家用电冰箱1台。

实验环境

实验于2014年8月4日中午在重庆晨报记者家中完成，实测房间室内温度：25℃，冰箱冷冻室设定温度为：-20℃。

实验数据

包装材质 有/无湿

纸巾包裹

5min后15min后饮料温度（℃）温度对比（℃）饮料温度（℃）温度对比（℃）玻璃瓶装有23.50.819.82.3无24.322.1金属罐装有23.21.818.13无2521.1塑料瓶装有23.81.118.72.8无24.921.5

结论

冷冻5分钟后取出时，有湿纸巾包裹的瓶体，要明显比没有包裹的瓶体凉爽一些；冷冻15分钟后取出时，温差对比更加明显。最终的测温结果表明：有湿巾包裹的要比没有湿巾包裹的饮料，玻璃瓶装要多降温2.3℃，金属罐装要多降温3℃，塑料瓶装要多降温2.8℃。

用湿纸巾包裹在瓶/罐体外，的确能迅速帮助饮料大幅降温，无论其包装是玻璃瓶、金属罐，还是塑料瓶。

资深冰洗维修工程师田祥彬介绍说，冰箱是以空气为导体来制冷的。在瓶外裹上湿纸巾，相当于改良了导体，加强了热传导的能力。此外，冰箱会产生空气流通，这种流通会让湿纸巾的水分蒸发，蒸发会吸热，因此能加速了瓶身及内装饮料的快速降温。

碳酸饮料和啤酒

冷冻莫超2小时

在上述实验后，记者又进行了另一个实验：将另一罐可乐用湿纸巾包裹后放入冰箱冷冻室，看多长时间会使饮料降到0℃。可乐罐体的包装上注明“禁止0℃以下冷冻”；近年来，也有将碳酸饮料或啤酒冰冻后发生爆炸致伤的惨痛案例。

重庆理工大学物理教师胡南介绍说，碳酸饮料和啤酒都是将二氧化碳通过压力充入水中做成饮料。若长时间冷冻后水结了冰，里面的碳酸分解成二氧化碳气体，对密闭瓶/罐体形成强大压力。水结冰后体积增大会在瓶内膨胀，由此造成析出气体对瓶体的更大压力。

除长期冰冻可能导致爆炸外，另一种爆炸可能出现在开启时。因为长时间冷冻的饮料，瓶/罐内本来的压力已经很大，瓶盖或拉环所在的部位，是整个瓶/罐体中最为薄弱的环节，气体会大量涌向这里，形成爆炸可能。

“尽管有实验证明两种爆炸属小概率事件，但还不能忽略极端情况：瓶/罐体有瑕疵或饮用前受过损伤而致抗压能力有所降低，或者长时间冷冻后致使取出前后温差过大，这些因素或环境都可能促成爆炸。”胡南建议，尽量将碳酸饮料和啤酒放在0℃以上的冷藏室。

这一组实验的最终结果：在湿纸巾包裹+冰箱冷冻的情况下，听装可乐大约在2小时左右降温至0℃。市民照此方法给碳酸饮料降温，最好不要在冷冻室内存放超过2小时，以免引发危险。

本版文/重庆晨报记者 卢雨 实习生 宗祎思

本版图/重庆晨报记者 苑铁力 实习生 姚瑶