猴菇饼干能养胃？概念食品迷人眼

原标题：猴菇饼干能养胃？概念食品迷人眼

同样的配料和成分，只要赋予“保健”、“儿童”、“有机”、“营养”等概念，普通食品的价格就飞涨几倍。近日，商报记者走访市场发现，猴菇饼干、儿童酱油等食品打出养胃、营养等宣传，但是产品功效是否和商家宣传效果一致？专家表示，很多概念食品不过是商家的促销噱头，老百姓选购概念食品时需理性辨别。

饼干养胃？

没有保健食品认证

随着由徐静蕾代言的某品牌猴菇饼干广告播出，这种在电视广告和宣传单页中都有明显“养胃”宣传语的饼干，瞬间铺满重庆各大商超店铺。记者走访市场发现，很多商超把猴菇饼干摆放在入口显眼位置，960克包装售价129元，比很多进口饼干还贵。“价格虽然贵，但是卖得非常好，因为猴菇饼有保健、养胃功效。”南坪一百货超市工作人员说。

吃猴菇饼干真能养胃吗？商报记者在某猴菇饼干外包装上看到，该商品的生产厂家为福建某食品有限公司，通过国家食品药品监督管理总局网站查阅该食品生产许可证编号可以发现，该编号为饼干生产许可证编号，属于食品而非药品。

“如果是保健食品，应在外包装注明保健食品‘蓝帽子’标识。”市工商局相关人士称，但商报记者并未在该猴姑饼干外包装盒上发现“蓝帽子”标识。

“猴头菇确实有养胃作用，但是猴头菇饼干中的猴头菇含量有限，是否有养胃功能需要国家专业机构鉴定。”昨日，第三军医大学教授、重庆市营养学会秘书长石元刚告诉记者，功能性保健食品必须向国家出示动物试验结果证书，同时需要通过审核，获得保健食品的批文或者“蓝帽子”认证。

儿童酱油更营养？

与普通酱油成分一致

除了保健食品，儿童食品也是概念营销的重灾区。记者走访了主城几家超市发现，包装精美的小瓶装儿童酱油，都以“更营养”、“更安全”、“无添加”等字眼，吸引着消费者的眼球。

在南坪另一超市，一款195毫升的儿童酱油售价12.8元，而500毫升的海天酱油售价仅5元。市民陈女士告诉商报记者：“儿童酱油和普通酱油在口味上好像没差别，不过家里有小孩，儿童酱油毕竟宣称‘无添加’、‘更营养’，所以多花一点钱买个放心。”

记者随后把儿童酱油和海天的普通酱油进行对比发现，其使用的配料大致一样，如水、大豆、食用盐、面粉、白砂糖等。在营养成分表中同样可以发现，两款酱油营养项目均为能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，除了钠含量稍有区别，其他完全一致。

市调味品协会相关人士对此表示，儿童酱油最初定位于低钠、强化营养素和减少添加剂三方面，但目前大多数儿童酱油在原料工艺上均与普通酱油无本质区别。“而且儿童酱油的国家标准还是空白。因此，‘更营养’、‘更安全’的儿童酱油不过是商家的促销噱头。”该人士称。