柿子和虾同吃，易引发腹泻

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指导专家：广州中医药大学第一附属医院 主任中医师 陈瑞芳

柿子最好不要空腹吃

小王热爱美食。一次去朋友家做客，开饭前看到新鲜的大柿子就忍不住吃了两个。晚饭时，又吃了龙虾。回家后，小王出现腹痛腹泻的状况。

“柿子的确不宜与高蛋白食物同时食用。”陈瑞芳主任解释，中国自古有“螃蟹和柿子相克”的说法。螃蟹、虾等食物富含蛋白质，而柿子含有许多鞣酸，鞣酸遇到蛋白质会发生凝结，不利于消化。肠胃不好的人吃多了可引起腹泻。小王平时不注意饮食，胃肠功能不佳。又吃了两个大柿子和许多虾，引发腹泻也是可能的。但陈瑞芳主任表示，柿子与虾蟹等高蛋白物质同吃引发中毒死亡很少见。

陈瑞芳主任提醒大家，柿子最好不要空腹吃，避免饭前食用。

风寒感冒不适合吃温性水果

“大部分病人都可以照常吃苹果等水果。”但陈瑞芳主任提醒，感冒病人、糖尿病人和有慢性胃炎的病人吃水果时要注意。

网上有说法称风热型感冒可吃些西瓜等凉性的水果解热熄火，陈瑞芳主任表示这不一定可行。“感冒早期，病邪在表，应该以疏风解表为主。风热感冒者可以喝些薄荷茶、银花茶或菊花茶，或者香茶粥。”风寒型的感冒也不适合吃温性的水果滋补，倒是建议冲些生姜红糖汤或煲些姜葱粥以发汗驱寒。陈瑞芳主任提醒，“感冒期间饮食应以清淡为主，可以吃些青菜粥。感冒期间不建议吃太多水果，如果实在想吃，可以适量吃些雪梨或苹果。”

糖尿病人吃水果也要注意控制食用量。“最好餐前吃水果。”陈瑞芳主任建议，餐前吃少量水果，正餐时相应减少淀粉食用量，以防止血糖升高。“每个糖尿病人可吃的水果种类和量都不一致，吃水果时要从少量开始，密切关注血糖变化，选择适合自己的水果种类和食用量。”也可以食用含糖量少的番石榴或小黄瓜。有慢性胃炎病史的人要注意控制杨梅等酸性水果的食用量，以防诱发胃痛和泛酸。(南都记者 曾文琼)

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