食物是最好的医药

少吃精白米，多吃糙米、胚芽米以及大麦、小麦的皮及米糠。

水*使大便变软，易被排出

大便太硬，排便时容易出血，常令人因此而逃避排便。所以，使大便变软很重要。

为了使大便变软，除了充分地摄入食物纤维，多饮水也很有效。

诀窍是，早上一睁开眼睛就立即喝水。喝下的水分80％被小肠吸收，10％被大肠吸收。身体在还没进入活跃状态前，会有部分水分进入粪便中。而起床后，经过一段时间，水分就被不肠吸收了。比较适宜的量是每天清晨两杯水（约500毫升）。

喝不下那么多水的人，也可喝牛奶和果汁等口感更好的东西。比起温水，冷水更能刺激肠道，因此也更有效果。

水促进肠的蠕动运动

促进排便的关键在于胃－结肠反射。

当食物到达胃中时，结肠会收到信号开始蠕动。胃－结肠反射在早晨睁开眼睛后是最佳时期，在此时喝水，能够有效地促进反射。

这并不是说喝水促进肠蠕动后，就可以不吃早饭了。不吃早饭会减少一天的食物纤维量，因此，为了消除便秘，一定要好好吃早饭。

谷物、豆类*刺激肠道，排便更快

丰衣足食的现在，我们有必要改变对糙米营养价值的看法。比起精白米，它含有4倍于精白米的食物纤维、维生素Ｂ1和维生素Ｅ等。

如果将谷行、豆类作为主食的话，就能确保解除便秘所必要的量。不习惯食粗粮的人，可以将粗粮和精白米一起混合食用。此外，早餐的时候，可以用粗粮煮粥喝。

大豆可降低患癌概率

四季豆、红豆、豌豆等都富含食物纤维，经常食用可以从中获得充分的优质植物蛋白和维生素类。

通过摄取食物纤维，增加便量，刺激肠道，有助于排便顺畅，致癌物质也能更快排出体外。