番茄糊炖肉
2018年06月29日 15:55:11
来源：华龙网
原标题：番茄糊炖肉 简介 使用猪嘴边肉取代牛腩来炖肉，炖出来的口感几乎跟牛腩一模模一样样，但油脂却相
原标题：番茄糊炖肉
简介
使用猪嘴边肉取代牛腩来炖肉，炖出来的口感几乎跟牛腩一模模一样样，但油脂却相对地减少很多很多!特别又加了番茄糊一起炖，味道像极了经过牛肉面店时飘出来的香味，令人不禁胃口大开呢!
材料
猪嘴边肉1000克红萝卜一条芋头半颗洋葱1颗磨菇1盒水适量葱6根姜6片蒜头6瓣八角2粒红辣椒1根酱油50cc米酒50cc豆瓣酱1大匙番茄糊100克糖1大匙
做法
备妥食材如图，芋头先煎过或炸过备用
热锅加少许油先将肉块炒至变色，将肉推至锅内另一侧，空出空间放入爆香料炒香
加入洋葱炒香
加入其他材料及所有调味料拌炒
加水略淹过食材，盖上锅盖大火煮滚后转小火续炖
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