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万州程凉面:突破传统,开创凉面先河


来源:华龙网

原标题:万州程凉面:突破传统,开创凉面先河 参展单位供图 “程凉面”始创于光绪二十五年,“重庆老字号

原标题:万州程凉面:突破传统,开创凉面先河

参展单位供图

“程凉面”始创于光绪二十五年,“重庆老字号”企业,万州区级非物质文化遗产项目。为万州区最早获得国家注册商标的面食类产品,位列重庆小面50强,先后被授予“万州名特风味小吃”“中国名小吃”“中华老味道”等荣誉称号。

程凉面一贯以制作传统、精细,绿色健康,菜品考究,口味纯正独特等特点而闻名于世,如今在第五代传人暨公司董事长王程华先生的先进管理和带领下,始终以“坚实地履行社会责任、努力推动当地经济发展”为企业发展理念,形成连锁经营模式。2014年央视纪录片《嘿!小面》的首个重庆小面50强的镜头就是“程凉面”。(华龙网综合)

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