药酒是“药”不是“酒”，老中医教你如何正确泡药酒

原标题：药酒是“药”不是“酒”，老中医教你如何正确泡药酒

近日，一则关于某品牌药酒的新闻在各大社交网络被刷屏，引发了众多读者对药酒的关注。为此，针对药酒的组成、功效、正确使用方法等问题，记者采访了山东省中医院主任药师孙洪胜。他表示，药酒是“药”不是“酒”，一定要在专业医生指导下使用。

药酒其实是中药的一种传统剂型

“传统中药制剂分为汤、丸、散、膏、酒等多种剂型，其中酒剂就是大家常说的‘药酒’，药酒是中药的一种传统剂型，将中药饮片和酒按一定比例融合而成，通过内服或者外用以达到防病治病、保健强身的目的”，孙洪胜表示。

“从中医药角度来看，酒本身也是药的一种，具有温通经脉、舒筋散寒、通络止痛、引行药势之功。适当饮酒, 可通络祛风、舒筋活血、驱寒暖身、消积健脾和安神镇静。”孙洪胜介绍道，“酒能使药力外达于表上至于巅, 使药物作用得到较好的发挥, 能使滋补药物补而不滞；同时酒有助于药物有效成分的溶出，中药的多种成分都易于溶解于酒精之中。”

目前市面上的药酒品种较多，粗略统计有千余种，药酒的概念也变得更加宽泛，根据其中药饮片的不同，可细分为中药酒剂（“药”准字，又可分为处方药和非处方药）、保健酒、药食同源酒等不同类型。

其中，中药酒剂具有药物的基本特征，有明确的功效主治、用法用量和禁忌症，必须在专业医生指导下使用。“药酒是药不是酒，不同药酒所含药物成分不同，具有不同的适用范围和禁忌症，必须根据自身体质和健康状况有针对性地选择。”孙洪胜表示，例如体质虚寒者应使用温补类药酒，体质虚热者应使用清补药酒，否则可能适得其反。

“药酒”含酒精和中药，必须适度饮用

孙洪胜提醒道，无论是中药酒剂，还是药食同源酒，都含有一定量的酒精和中药饮片，必须适度饮用，过量则有损健康。具体到饮酒的频率和饮量，需要根据患者身体情况、药酒功效等决定，无法统一标准。

“是药三分毒，这在中药和西药都是通用的道理。”孙洪胜表示，“药酒中常常含有穿山龙、附子、乌蛇、蜈蚣、全蝎等有一定毒性的动植物，如果药酒中含这些中药，一定要在医生指导下严格控制用量。”

同时，在服用药酒期间，同时使用其他药物时务必要咨询专业医生建议，尤其是服用“头孢类抗菌药物”，防止因酒精而增加药物毒副作用或其他不良反应等。

此外，孙洪胜表示，患有酒精过敏、肝病、高血压、冠心病、肾病、中风等疾病的人群应该慎重选用药酒，防止酒精对心脏、肝脏、肾脏等器官的损伤。儿童、孕妇、经期女性也不应服用药酒。

“饮用药酒后如果出现恶心、呕吐、眩晕、胸闷、口唇或四肢发麻等不适，应立即到正规医院就诊。”孙洪胜说道。

自制药酒要慎选药材

生活中，不少人喜欢自制药酒，将人参、鹿茸、枸杞等材料泡在白酒中，以达到滋补身体的功效。

对此，孙洪胜表示，自制药酒并非不可，但是选择中药饮片要慎重，如果对药性、剂量不清楚，可咨询中医师、中药师，切勿盲目配制，“例如有人喜欢用蛇泡酒，目前作为药用的蛇主要是乌梢蛇、金银白花蛇等，而蛇的种类繁多，尤其是在南方地区，如果无法明确辨认，误用了毒蛇，甚至有生命风险。”

“浸泡药材最好选择50°-60°的白酒，这样中药饮片中的有效成分更容易被融入酒内。”孙洪胜提醒道，如果不能饮用高度酒，可选择低度米酒、黄酒等作为基酒，但是浸泡时间要适当延长。

容器要使用非金属容器，如砂锅、瓦坛、瓷坛、玻璃等器皿，不要使用塑料、或铅、铝制品。药酒也不是泡的越久浓度越高越好，夏季一般浸泡5-7天，冬季一般为7-14天，坚硬、贵重药材需要时间更长，甚至1-2个月，并经常晃动或搅动酒器，时间太长药材容易变质，药效也发生变化，对健康不利。

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 陈晓丽

齐鲁壹点客户端版权稿件，未经许可不得擅自转载，违者将依法追究法律责任。