台面包师赴大陆开店 台媒：用脚投票就是最好证明

原标题：“台湾之光”赴大陆开店 台媒：用脚投票，就是最好的证明

【环球时报驻台北特约记者李名】台湾籍世界冠军面包师吴宝春传出将到上海开店。有岛内舆论27日称，在马英九执政时期还可以霸气拒绝前往中国大陆的吴宝春，在蔡当局执政不到两年就要西进，“吴宝春的用脚投票，就是拒绝停滞市场的最好证明”。

台湾面包师吴宝春2010年夺得法国世界面包个人大师赛冠军，被称为“台湾之光”。据台湾联合新闻网27日报道，绿媒2016年曾对他进行专访，吴宝春透露几年来获世界各地投资者邀请，希望他到岛外开店，其中包括中国大陆、香港和美国等市场，有陆资甚至愿意捧着钞票投资他，但他一直不为所动。他称，“中国巿场虽然有13亿，但全世界有70多亿，我不会把眼光只看在中国”。为此，民进党一直把他捧为抵制大陆的“样板”。不过台湾《经济日报》近日披露，新加坡西点集团BreadTalk旗下的上海新语面包食品公司在申报的一份资料中表示，已和吴宝春公司组成合资公司，要在中国大陆各地开设吴宝春面包店。新加坡《联合早报》称，第一家面包店将设在上海，未来北京、深圳和广州也会出现吴宝春面包店。

由于媒体前后报道反差极大，不少网民开玩笑说，“丞相，风向变了”。说起吴宝春，在台湾可谓家喻户晓，其台北面包店的销售情况简直可以用“秒杀”来形容，台中店周边甚至因为面包店的进驻而使房价上涨。因此，他登陆开店具有指标意义。

面对引发的热议，吴宝春27日下午低调回应称，可能是他表达得不够完整，其实他的目标是要朝全球发展，上海展店只是与新加坡合作展店的其中一家，接下来是在新加坡。国民党发言人洪孟楷27日称，当年强调不到大陆开店的吴宝春，如今却要有计划地到上海开店，且陆续还要扩点，“蔡英文执政的两年停滞，还要让多少人才出走才能觉悟？”他说，即便网络群组有人指责当初吴宝春的发言非常狂妄，对比现在言行不一，但外界大可不必放大检视，因为“只要是珍珠，总会发光”，重点是舞台在哪里。洪孟楷还说，马英九执政时努力维持两岸和平稳健发展，因此台湾市场活络，两岸交流热烈，反观过去两年来，陆客不来，交流不再，首当其冲的饭店旅游观光惨淡不谈，更多优秀人才希望能够有更多发展机会而选择前往中国大陆，“蔡英文要拿什么弥补台湾停滞的这两年”。

相关报道：

曾嫌大陆市场小的台湾面包师，如今要来开店了

图源：@SomaCruzZz

原标题：说好嫌弃大陆市场小，不来开店的呢？

有些时候，打脸来的就是那么快。

今天介绍一位台湾的面包师傅吴宝春。

2008年，吴宝春、曹志雄与文世成，参加在法国巴黎举行的“乐斯福杯面包大赛（Coupe Louise Lesaffre）”夺下世界银牌，同时吴宝春，亦拿下欧式面包的个人优胜。

2010年，吴宝春代表台湾地区，参加在法国巴黎举行的首届世界杯面包大师赛(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE)，获得欧式面包组(Pain) 世界冠军。

不过，这个面包界的“世界冠军”一称也有人质疑。

铭传大学路仁教授对路易乐斯福面包大赛是否为“世界性”比赛表示质疑。路易乐斯福公司为法国私人酵母公司，该比赛不只规定要用法国酵母，而且一定要用法国面粉T65，商业色彩浓厚。欧洲(如德国)乃至法国本身规模更大的面包比赛更是履见不鲜，故“世界冠军”之名似可商榷。

先不管这“世界冠军”的头衔是否名副其实，既然靠着面包拿了奖，好好做面包就是了。

然而，吴宝春就不。

看一眼2016年吴宝春接受台媒采访时的报道。

吴宝春在获得国际大奖至今已有六年，虽然名气十足，但只在台湾开设两间门市。他接受台湾《民报》访问，承认过去六年获世界各地的投资者邀请，希望他到国外开店，当中包括了大陆、香港、美国等市场，不过吴宝春一直不为所动：“大陆巿场虽然有13亿，但全世界有70多亿，我不会把眼光只看在大陆。”

报道指，他直言有很深的“台湾情结”。亦是因为这个原因，他不轻易将面包店带出台湾：“如果我要走出去，我要代表的不是‘吴宝春’、而是‘台湾’，我想要把台湾的农产品一起带出去，所以要更仔细思考。”

吴宝春又希望，可以创造一个最富特色、无可替代的面包店，从而吸引外国人亲自到访台湾品尝：“所以比起到国外拓点、展店，我更希望有一天，全世界各国的人，会为了台湾在地作物制成的面包和我们的面包店，特别造访台湾，把全世界带进来台湾，比起把吴宝春店带到国外，更具挑战性、更有意义。”

原台媒报道中“大陆”均为“中国”

此为台媒报道截图图中“中国”应为“大陆”

好吧，话都说到这个地步了，那就在台湾开店呗。

然而......

是的，两年前信誓旦旦说不来大陆开店的吴宝春要来上海开店了。

据台媒报道，2018年3月吴宝春与新加坡上市餐饮集团Bread Talk合资计划在大陆开设吴宝春面包店，首站准备进驻上海。Bread Talk主席郭明忠表示，“跟宝春师傅是合作大陆的四个大城市，就是上海、北京、深圳、广州，接下来也会签属香港和新加坡的合资，那这合作就从上海和新加坡开始，Bread Talk投资80％，宝春公司投资20％。”

吴宝春还表示，

“我对吴宝春的品牌定位是一个更标竿的手艺的面包店，像我们酒酿桂圆面包在台湾卖360元，如果到大陆可能它的定价会到7、80元人民币，当然我们还是会有一些小面包，可能30元(人民币)上下的面包会偏多一些。”

吴宝春原话中“大陆”均为“中国”

（作者：全文如题）

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