新疆鄯善县举办首届“滨沙鄯善·寻味无疆”美食文化大赛

原标题：新疆鄯善县举办首届“滨沙鄯善·寻味无疆”美食文化大赛

亚心网讯 （文/图 记者 刘芳 通讯员 李生德）12月28日，由新疆鄯善县委、县政府主办，县旅游文物局承办，多部门共同协办的首届“滨沙鄯善·寻味无疆”美食文化大赛在鄯善县西游大酒店火热举行。

本次大赛在鄯善美食宣传片的播放中拉开了帷幕，会上，副县长刘春晖同志莅临讲话，参赛代表和评委进行宣誓、表态发言后，精彩纷呈的美食大赛正式上演，在西游酒店后堂每个参赛选手拿出自己的看家本领，参赛作品主要以斗鸡、羊肉为主推出的一批特色名菜，还有富有民族特色的热素兰“民族团结一家亲”抓饭，技艺精湛的盐塑、果酱裱花、龙凤呈祥雕刻展示，充分展示了多元的民族特色餐饮文化，创新出耳目一新的参赛作品。同时还为广大游客朋友准备了歌颂鄯善的民族特色歌舞表演和纪念小礼品。

随后由专家评委品尝、点评特色菜，从食品的卫生、色形、创意、味道、营养方面共评出首届最佳抓饭奖阿里巴巴抓饭店、创新抓饭奖热素兰快餐烤全羊餐厅、最佳拌面奖为新民拌面、最佳斗鸡类菜品奖瀚海明珠大酒店、最佳羊肉类菜品奖西游酒店、最佳创意菜品奖今典大酒店、特殊贡献奖吐鲁番市餐饮协会和优秀菜品奖11个。

本届美食大赛旨打造美食＋旅游文化产业链，全方位展示鄯善美食文化，推介“美食＋旅游”精品旅游线路，推出一批名人、打造一批名店，挖掘一批名菜、推出一批名厨、编辑一部美食画册，制作一部美食宣传片。本届美食文化活动的举办，吸引了旅游、饮食方面的行家里手，充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬鄯善美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业，推动旅游业、餐饮业发展都将产生深远影响。

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