新疆人的一天|“南疆小哥”晋欣：欲种植中国最好吃的苹果

原标题：新疆人的一天|“南疆小哥”晋欣：欲种植中国最好吃的苹果

今日,“新疆人的一天”向大家推送的是“南疆小哥”晋欣,他借助微博为自家60亩老果园吆喝售卖冰糖心苹果。从去年10月份开始预售到去年年底最后一车苹果发出,200吨冰糖心苹果销售大获成功,他成了很多人心中阿克苏冰糖心苹果的代言人。

□亚心网记者张晨暄

因为在微博上直播自家的冰糖心苹果园,微博名为“南疆小哥”的小伙子晋欣成了“网红”。晋欣今年33岁,是阿克苏地区红旗坡喜盛祥果品农民专业合作社副理事长。晋欣的家在阿克苏红旗坡农场,家在果园中,果园就是家,果园里的每一棵果树都是他最亲爱的“小伙伴”,它们陪着晋欣一起长大,对于这片果园,晋欣有着深厚的感情。

10月10日早上8时,天已经蒙蒙亮。晋欣起床后的第一件事就是进果园查看果树的生长情况,这是他和“小伙伴”每天见的第一面。距离10月23日的霜降时间越近,苹果的采摘时间就要到了。

看着满园的阿克苏冰糖心苹果长势喜人,傲立枝头,晋欣开心极了。苹果在经历了两百多天的日照,昼夜温差的反复锤炼,果糖已在果体内大量产生,霜降后的7天—10天,是阿克苏冰糖心苹果最好的状态,它们静静等待霜降过后糖分自然凝聚结晶,而只有那时候真正的冰糖心苹果才算是大功告成,晋欣陪着“小伙伴”们一起默默等待着这个时刻。

但凡是果树,一定是树龄越长,口感越好。晋欣的父亲晋连升从1986年开始就在阿克苏红旗坡农场种植红富士苹果。一晃30多年,当年红旗坡的红富士已经成了名满天下的冰糖心苹果,60亩果园里,30多年树龄的果树见证了晋欣全家人种植苹果的辛劳和喜悦。

2008年,晋欣大学毕业后,在阿克苏红旗坡果品销售总公司工作,当时在上海销售分公司参与市场的接货、仓储、分选、销售等工作,他亲身经历着红旗坡冰糖心苹果在市场上销售的火爆,当然假冒阿克苏冰糖心苹果带来的负面影响也让晋欣很难过。

“山东的苹果最受人追捧,他们的品质已经达到了巅峰。新疆是瓜果之乡,阿克苏红旗坡的冰糖心苹果是最独特的,但却没能做到最好,我要种中国最好吃的苹果。”去年9月18日,晋欣在微博上化身“南疆小哥”,借助微博为自家60亩老果园吆喝售卖冰糖心苹果。从去年10月份开始预售到去年年底最后一车苹果发出,200吨冰糖心苹果销售大获成功,他成了很多人心中阿克苏冰糖心苹果的代言人。

两代人对果园细心的呵护管理加上这次成功的电商销售,成为晋欣前行的动力。

“阿克苏水资源充沛,冬季寒冷使得果品生长期病虫害发生极少,沙性土壤栽培等特性使‘冰糖心’果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的‘糖心’苹果,核心产区、完美品质、合理的等级细分、优惠的价格……”中午时分,晋欣打电话给内地的客户做推介时自信满满。

“让果园通风透光,才能让果树长出更加甘甜的果实。”今年3月,晋欣家的果园采用“高品质和差异化”种植方式,在原来每三棵树之间剔除一棵果树。这些果树无论砍伐哪一棵,父子俩都会心疼,但为了打破果品同质化严重的僵局,他们必须这么做。

“我这一生走得最多的路就是通往果园的路,而现在我的生命中又多了一条路——那就是种中国最好吃的苹果。”10月10日晚上8时,晋欣发了一条微信在朋友圈为今年的冰糖心苹果的销售做前期宣传,他相信自己可以培育出更高品质的苹果,他要在这条路上坚定走下去。