啤酒节刮“最炫德国风” 巴伐利亚 百帝王 柏林亮相

原标题：啤酒节刮“最炫德国风” 巴伐利亚 百帝王 柏林亮相

品种齐全的各色德国原装进口啤酒；体态婀娜、着装艳丽的德国酒娘；带有德国民族特色的啤酒节演出乐队……今年的啤酒节黄岛主会场，悄然刮起了“德国风”。不仅给游客带来了德国啤酒，还带来了浓郁的德国风情。

巴伐利亚大篷首次亮相

作为啤酒节发源地的德国，已然拥有200多年的啤酒节历史。在今年的啤酒节黄岛主会场上，拥有悠久历史的德国巴伐利亚啤酒大篷、百帝王啤酒大篷、EKU啤酒大篷、柏林啤酒大篷纷纷亮相，为青岛国际啤酒节黄岛主会场增添了浓郁的德国风。其中，巴伐利亚啤酒大篷是今年首次亮相。

进入黄岛主会场，在众多的啤酒场馆中，首次亮相青岛国际啤酒节的德国巴伐利亚啤酒大篷显得非常独特，吸引着各地游客。整个大篷外围以白色为打底色，蓝色为点缀跃然其上，在炎热的夏天显得非常清爽。一进入大篷，蓝白的宽条纹交替编织，布满大篷的顶部。整个大篷的色调是以巴伐利亚州旗的蓝、白配色为主，知名汽车企业BMW的商标也是来自于巴伐利亚州旗。

在大篷的中心处设置有高约3米的表演台，用作乐队演奏和舞蹈表演。 “德国巴伐利亚州和山东省缔结友好省州关系已近30年，此次参与第26届青岛国际啤酒节黄岛会场活动，就是要打造充满民族风情的巴伐利亚啤酒大篷。”德国巴伐利亚啤酒大篷负责人Pagany介绍。

多种德国原装啤酒齐登场

在啤酒节黄岛主会场，德国原装进口的啤酒品种齐全，白啤、黑啤、原浆等让游客大饱口福。

据德国百帝王大篷负责人孙站常介绍，“百帝王小麦啤”俗称“白啤”，呈现一种黄色或金黄色，是一种纯天然半透明状，是由德国当地的小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花、酵母构成原料酿成，采用传统的伊托窖藏酵母菌株。其中高品质的酒花源自世界上最大的酒花种植区——巴伐利亚州哈拉道地区，同时历史悠久的酿酒配方确保了传统小麦啤的出色品质。酿造出来的“百帝王小麦啤”泡沫细腻，持久不消，所以成为了德国百帝王大篷中的招牌啤酒，每个前来的游客都会要一杯坐在大篷内品尝，“白啤会给人一种浓厚的麦香味，喝完后会在口中留有一种浓浓的香味。

此外，德国EKU黑啤是传统的巴伐利亚洲拉格黑啤酒的一种，颜色更深，味道更浓郁。 “EKU黑啤由大麦芽、烘焙后的焦香麦芽及啤酒花配比酿造。酒体呈深棕红色，并带有金棕色光亮，有着厚实而持久的泡沫层，麦芽香气浓烈而柔和，口感厚重、顺滑、调和，散发着柔和的焦糖味、烘焙味，余味中带有干爽酒花香味做衬托的黑巧克力味道，杀口有点半苦半甜的爽口感和烟熏的回味，是巴伐利亚传统黑啤的典型代表。非常适合搭配烤肉排、牛羊肉及川菜。 ”德国EKU啤酒大篷负责人说。

德国美食配美酒，真美

巴伐利亚啤酒大篷的负责人Pagany介绍，此次从德国带来的是HB啤酒，共提供四种口味的啤酒：白啤、黑啤、小麦白啤和小麦黑啤。其中，白啤味甘，香气浓郁、口感醇厚，适合女士饮用；而黑啤入口厚重，气味偏辛辣，较适合男士饮用。

“在德国啤酒节时也会喝这种啤酒。 ”Pagany说，HB啤酒是来自欧洲的德国慕尼黑皇家啤酒，此品牌知名度享誉欧洲各地，自问世以来一直保持着崇高的地位，被誉为“皇中冠”。

在品尝美酒的同时，巴伐利亚啤酒大篷还为游客们带来了巴伐利亚的美食，比如巴伐利亚传统的烤猪肘、烤鸡、烤肠及酸菜、土豆泥，还有猪排等。

德国乐队与你一起狂欢

吃好、喝好，还一定要玩好！在啤酒节黄岛主会场的巴伐利亚啤酒大篷内，来自巴伐利亚当地的啤酒节乐队，每天都会给游客带来精彩的演出。

据悉，巴伐利亚啤酒大篷总占地面积4300平方米，大篷内能同时容纳六千人开怀畅饮，大篷外的花园场地面积也非常大，能够容纳2000人。为了能够让游客尽可能地体会到纯粹的德国风情，包括大篷的搭建、酒娘的服装等都是按照巴伐利亚当地的风情来准备的。

啤酒节黄岛主会场开门纳客期间，每天下午3点到晚上的11点左右，在大篷中央的表演台上，都有来自巴伐利亚当地的啤酒节乐队，演奏传统古典风的巴伐利亚音乐，并且有舞娘进行伴舞。乐队共有15人，还有两名领舞三名伴舞，都是跟随Pagany专门为青岛国际啤酒节从巴伐利亚而来。

曼妙“酒娘”，一次端8杯啤酒

在德国啤酒大篷内，体态婀娜、着装艳丽的“酒娘”总能吸引住众多游客的目光。“这些酒娘进行了严格的选拔，不仅要会端酒，还要形象气质好，动作娴熟。”德国巴伐利亚啤酒大篷联络员薛崇欣说。

据介绍，在德国“酒娘”就是“女服务生”的意思，是一个专业的“工种”，要经过特殊培训，其要求之高堪比“空姐”。其中一项标准是，要能一次端起8个以上装满1L啤酒的杯子才算合格。另外还有很多礼仪、服装等方面的要求。

“德国人都很喜欢喝啤酒，我们都参加过慕尼黑啤酒节，也都是从小喝着啤酒长大的。 ”德国酒娘米娜说，做酒娘一开始要练手腕和手臂的力量，但是只有力量还不够，要把两个手臂都张开，紧紧地靠在自己胸前才能端起来保持稳定，想端得多一点，胳膊肘可以落在胯上，找个支撑点。

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 潘旭业 本报通讯员 王春华

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