有人在红光山采蘑菇 专家称有毒无毒难辨清不建议采食

原标题：有人在红光山采蘑菇 专家称有毒无毒难辨清不建议采食

报告：有人在红光山采蘑菇

专家：有毒无毒难辨清，不建议采食

亚心网讯（记者 余梦凡 实习生 唐家英）“我昨天下午到红光山旅游景区散步，看见有的游客采蘑菇踏坏了草坪，这样太不好了。”5月4日，首府市民马女士向晨报反映游客不文明行为同时，也提出了自己的担忧，“我听到这些游客是准备采了带回去吃的，可是这些蘑菇有毒，可不能乱吃。”

现场：游客大胆采劝阻总无效

5月5日上午，乌市红光山旅游景区，按照马女士所描述的地点，记者找到了这片位于景区中蓝光湖旁边的山坡。湖边的青草间，湿润的泥土里长着几种形状和颜色各异的小蘑菇。最小的约3厘米高，最大的近10厘米高，或单独一个，或两三成簇。

3个头戴草帽，手提塑料袋的游客正在山坡高处采摘野菜。“这边的野菜摘完了，到那边去采些蘑菇。”一名游客说。

3名游客毫不顾及脚下的绿草，只是专心寻找着草丛间是否有蘑菇。当被问及所采的是什么蘑菇是否有毒时，对方说：“我也是听别人说，这种蘑菇可以吃。”

“嗨，这不就是‘狗尿苔’吗，南山上多得很。”在另一面山坡上，一名游客指着一种表面为淡黄色，反面呈褐色的蘑菇好心提醒：“有毒呢，不能吃，你们别采回去吃啊。”

据景区工作人员张女士介绍，近几年每年开春后，在景区都能见到采蘑菇和挖野菜的游人。尤其是下过雨后，采挖的人更多。每次看见游客提着装有蘑菇和野菜的塑料袋走出景区，工作人员都会劝告，但总是起不到作用。

“蘑菇和野菜不仅长在草坡上，也长在树木较密的林子里，从安全角度考虑不建议这么做。”张女士说，“另外一方面，这些菜都是野生的，是否有毒也不好判断，而且这几天景区正在对树木实施病虫害防治，药是否会落到蘑菇和野菜上，也不好讲。所以请大家不要把工作人员的劝阻当成是危言耸听，不建议在景区采挖野菜。”

专家：分辨有困难，不建议采食

记者将在景区中见到的蘑菇拍图，发送给新疆农业科学院植物保护研究所高级农艺师魏鹏，“这其中有的有毒，有的无毒，对于不具备专业知识的市民而言，分辨起来有困难，一不小心就可能误采误食到毒蘑菇。”魏鹏说，“比如这种淡黄色的伞状蘑菇，名叫丝盖伞，属鬼伞属的菇类，有微毒，中毒后舌头发麻，食用时同时饮酒毒性会加强，不建议食用。”

在此，魏鹏纠正了一种民间认知——所谓的“狗尿苔”并非是对某一种蘑菇的俗名，而是对鬼伞属菇类的通俗叫法，市民常吃的鸡腿菇也是鬼伞属的菇类。

“蘑菇的颜色鲜艳与否，绝不是判断蘑菇有毒的标准。例如，紫丁香、黄伞这两种蘑菇颜色鲜艳，不仅没毒口感还非常不错。而有一种叫做鳞柄白鹅膏的蘑菇，看上去是非常不起眼的白蘑菇，却有着致命的剧毒。”魏鹏强调，“新疆有上百种蘑菇，就连专家在面对两种长得极其相似的蘑菇时可能一时都无法分别，更别说普通市民，因此千万别抱着‘这种菇和过去吃过的某种菇很像’，就断定无毒。”

□提醒

勿单凭过往认知轻易采挖食用

每年春夏，随着气温逐渐攀升，病原微生物繁殖活跃，食源性疾病将进入高发期、多发期。乌鲁木齐市疾病预防控制中心告诉记者，该中心正准备发布春季食物中毒预警公告，提醒市民谨慎食用春季野菜等高风险食品。

“往年时有误食毒蘑菇、野菜中毒的案例发生，其中包括有些市民因为分不清长得很相似的无毒野菜与有毒野菜，食用后中毒的情况。”乌市疾控中心公共卫生科副主任杨浩峰说，“中毒的市民中有人会疑惑：为什么之前吃这种野菜就没事，而这次就中毒了呢？实际上前后两次吃的就不是同一种野菜，之前就有市民将和蒲公英长得很像的天仙子食用后而中毒。野蘑菇也是同理，并不能单凭过往的认知就轻易食用。”

杨浩峰提醒，不要乱挖食用野蘑菇。不要采购、制作和食用没吃过或不认识的野生蘑菇，一旦误食毒蘑菇，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，排除毒素。同时，在催吐后尽快到医院接受治疗，不要盲目自救。

此外，杨浩峰还提醒市民，千万不要采食以下几种常见的野菜。如曼陀罗（山茄子）、狼毒草（断肠草）、苍耳子（耳棵）、毒芹（野芹菜）等。