都市有群开心种菜族

原标题：都市有群开心种菜族

楚天都市报讯 图为：张丽家的天台每到夏天就绿意盎然

图为：张丽家的葡萄熟啦

图为：梅婆婆每年都会收获许多尖辣椒

图为：长出绿叶的萝卜蔸

□楚天都市报记者张艳通讯员张盼

“如果最近有朋友请你吃火锅，准备了一桌子青菜，千万别怪他小气，那才是真爱啊。”“昨天跟几个朋友去夜市吃烧烤，点了一盘烤韭菜，老板竟然说没有。朋友奇怪，老板说：不是不卖，是怕你们吃不起。”……

最近，青菜价高不但让政府及时推出限价菜，还催生了一批段子。此情此景，一群都市阳台种菜族正在“偷着乐”——

80后地产白领 开心农场让家人都开心

见到张丽本人和她的“开心农场”，会让都市人由衷生出几许“羡慕嫉妒恨”。

她是地产公司的白领，80后,工作忙碌，但她不仅把自己收拾得妆容精致、气质优雅，还把自家楼上一百多平米的天台收拾得红肥绿瘦，菜壮果香：除葡萄、桑葚、无花果等上十种“水果帮”，蒜苗、莴苣、芹菜、香葱等“蔬菜帮”眼下绿意盎然，长势喜人。

2012年，张丽尝试着在楼顶上种了一点菠菜和莴苣，收获之后炒了端上桌。“那香喷喷的味道就是跟买的不一样。”婆婆的夸赞，让张丽决定扩大规模。“除了果树，当然也种花，”张丽“傲骄”地说着，“后来发现种菜不仅可以满足一家五口吃上健康无公害的蔬菜，多的还可以送给朋友啊同事啊，感觉那种成就感比种花来得实在，哈哈。”

女儿的小名叫开心，张丽就把这片天台蔬果园取名为“开心农场”。打造这块地，张丽没少花心思，她负责种植技术和优选品种，她婆婆则负责浇水、摘菜等日常管理。

农场生机勃勃，张丽的婆婆在此打发了退休时光，还锻炼了身体。她今年6岁的女儿，也伴随着这片农场成长，在这里探索大自然的奥妙，品味春华秋实的意义。

而对于张丽来说，除了让一家人吃得放心、开心，还收获了很多。“我经常在种瓜果蔬菜的论坛中跟网友学习交流，不仅提高了种植水平，还结交了大量的朋友，时常有外地朋友前来观摩我的菜园，讨教经验，这让我有莫大的成就感……”如今，她在网上名气不小，拥有一大批粉丝呢。

50后退休工人 有限空间收获无限快乐

67岁的退休工人梅庆元，家住二楼，阳台上有一个长3.3米、宽0.3米的土槽。她称自己是一个“见到土就想种点东西”的人，这个愿望终于在退休之后得以实现，她开始在这块小小的花槽里捣鼓。

说起种菜经，梅婆婆滔滔不绝：“我当过知青的，种菜是我的拿手好戏，别看这个花槽这么小，也要讲究‘合理密植、高矮套种’，上面种藤蔓菜如豆角，黄瓜等，下面则种青椒和苋菜，这样套种最大程度地利用了空间……”

种菜的肥料怎么解决呢？梅婆婆笑着说：“我的土里呀，有我吃不完的汤肉渣，洗过排骨的水；牛奶酸奶喝完了，瓶子里加水涮涮，再倒进去，也是肥呢。”

说到成果，她更是自豪不已。“每年夏天，我家是不会买辣椒的，可以每天摘几个炒一盘。那种青的大辣椒就用来炒肉丝或煎虎皮椒，香得很。那种特辣的黄色尖椒，我每年会另外用十个花盆种，专门用来榨辣椒油。炸的辣椒油送亲戚朋友，都喜欢得不得了。”土槽不大，种菜产量不高，不够一家四口吃，但她说应急完全没有问题。

种菜多年，梅庆元乐在其中，她在自己的QQ空间里写道：我的阳台我的菜，经历着成长的期盼；我在有限的空间，收获无限的快乐。

70后早餐妈妈 水培蔬菜能吃更能赏

跟梅庆元和张丽都不一样，70后公务员肖唯是在瓶瓶罐罐种菜，也就是水培。

她很少在家做饭，但坚持做早餐。儿子过早喜爱汤汤水水，就提前买回青菜放在家中，下粉、面或馄饨时放一点，既省时间又保证营养。

青菜用量少，不便天天买，肖唯想了一个办法：把没吃完的青菜带根插在有水的瓶子中，让其保持新鲜并长出新叶。“特别是葱、蒜、芹菜，很好养活，带根留一截水培，晒晒太阳，它就会像变魔法一样继续长出新苗，能吃好几茬，真是省时省力又省钱啊！”肖唯笑言。

有一个偶然的机会，她发现切下来的萝卜蔸放在带水的小碗中，会生出绿油油的叶子，“掐下来下面挺好吃的，而且还是一盆绿植呢，养眼程度不输多肉植物。”她又买回胡萝卜如法炮制，果真，顶着一丛绿色的黄色胡萝卜配上白瓷瓶，漂亮极了。

此后，肖唯在水培蔬菜的路上越玩越开心。她在网上搜罗把蔬菜当绿植养的秘诀，让底部浸在水里的红薯、洋葱、生姜等都长出了翠绿的叶子。她比喻它们既是“面条伴侣”，也是“餐桌小景”，把照片晒到朋友圈，引来一片点赞。