小肥羊 春季尝新

原标题：小肥羊 春季尝新

日期:[2016-04-14] 版次:[B06] 版名:[时尚花生·一周] 字体:【大中小】

小肥羊日前推出春季新菜翘脚牛肉锅。据传四川乐山曾有位老中医,用牛杂和牛肉煮汤,汤香四溢,来者络绎不绝,没有席位者,就直接于门口台阶上翘腿端碗而食,因而得名“翘脚牛肉”。新菜以牛腿骨熬制的精炖清汤,配上以十多种辛香料卤制而成,内有牛筋、牛肚、牛腱、浆爆牛肉丸等。