新疆北屯额河草原食品：健康概念成就“逆转”传奇

原标题：新疆北屯额河草原食品：健康概念成就“逆转”传奇

亚心网讯（记者郑义源）昔日面临破产的皮革厂，经过不遗余力的努力，成功完成升级改造，成为远近闻名的食品生产企业。

近日，北屯额河草原食品有限责任公司驻乌办事处副主任张继伟告诉记者，见证了企业的衰落和重新崛起，他十分珍惜如今的一切。

北屯额河草原食品有限责任公司（以下简称北屯额河草原食品）驻乌办事处的形象店内，展示了不少袋装食品，营业员动作麻利地把顾客选中的食品计价、打包，目送顾客满意地提出门。

据悉，在乌鲁木齐已有6家大型卖场上架销售北屯额河草原食品的产品，北京、上海、广州、四川、河南、山东、河北、宁夏等地也有其产品的身影，该公司还通过外贸渠道，将袋装食品送到了阿联酋。

健康概念拓展新市场

现在充满勃勃生机的北屯额河草原食品，12年前可是一家面临破产的企业。张继伟说，北屯额河草原食品经过探索突破，演绎了“逆转”传奇。曾经是皮革厂厂长的李卫国，在企业濒临破产时，没有坐以待毙，他最终找到了新的突破——转型做冷冻食品、熟食产品。在转型过程中，企业领导班子达成了共识，但路途并不顺畅。北屯额河草原食品的排酸分割牛羊肉，刚推出就屡次碰壁。这种源自欧美发达国家的健康饮食概念，没能得到一家卖场或是单位的认可。李卫国一家家登门跑销售，磨破了嘴皮，也无人买账，甚至已记不清吃了多少回闭门羹。但李卫国和销售人员仍然执著地推介着他们的产品：据说动物被屠宰时产生的恐惧感，会释放一种酸性物质，这种物质对人体健康不利，所以经过排酸处理的肉品，在欧美国家已经成为一种健康饮食的标志。他们将产品送给对方品尝，让对方去感受一下排酸肉品有何不同。最终，他们的努力得到了回报，北屯额河草原食品的排酸牛羊肉率先在市场上打开了销路，并有了回头客。

产品质量赢得信誉

有了订单，生产就要跟上。张继伟说,公司改造了生产厂房，为提供安全可靠的产品不断加强硬件的设施建设。2010年，北屯额河草原食品从德国引进了500多万元的设备，涉足熟食加工领域。其后，该公司依托乌伦古湖得天独厚的自然条件，做出了风干狗鱼（乔尔泰）等原产地产品、熟食加工产品。

企业在逐渐做大做强，安全稳定的产品质量为其赢得更多的信誉。目前，北屯额河草原食品的“阿尔泰草原”系列排酸冷鲜牛羊肉和“阿吾勒”系列熟食品已被自治区认定为“民族特需产品”，还获得首届新疆品牌节银奖、第十届中国国际农产品交易会金奖。

近两年，北屯额河草原食品又开拓“大众化”产品道路，其新任董事长、党委书记肖跃新运用灵活多样的经销手段，进超市、搞团购、上展会，产品的知名度越叫越响，产品也从最初的排酸牛羊肉，到风干牛肉、手撕牛肉、风干鱼、小袋牛肉、风干马肉、牛肉干等30多个品种。现在，仅北屯额河草原食品驻乌办事处的旗舰店，年销售额就可达300多万元。

张继伟说，今年下半年，公司将进一步完善基地建设和创新模式，争取和扩大国储配额，提高牛羊屠宰加工和熟食产品产量，紧紧围绕特色草原食品文化，以“做新疆肉食品品质标准，打造食品安全放心工程”为发展目标，努力发挥产业化龙头企业的作用。