1961年2月13日，陈云同周恩来、陈毅出席苏联驻华大使为庆祝中苏友好同盟互助条约签订11周年举行的招待会

中国革命领袖的饮食习惯与他们的凌云壮志之间有着一种朴素而深刻的关系，那就是，革命的目的，就是为了“给人吃好饭”，而自己，则吃得简单。陈云在这方面就可谓是一个有鲜明特点的人。

上世纪五、六十年代，国家经济比较困难时，陈云的一日三餐的伙食标准是：早饭稀饭，面包、牛奶、奶油、果酱、咸菜；午饭一个蔬菜、一个荤菜、二两米饭；晚饭为一个豆制品（即豆腐、豆腐干等）和一个蔬菜、一两半米饭。

到八、九十年代了，国家的经济开始好起来了，陈云的伙食有所改善，但依然很简单，他一日三餐是：早饭豆浆、面包、果酱和稀饭；午饭，一荤一素；晚饭，一个炒素，炒素主要就是烧豆腐，主食则为大米饭。陈云吃饭总是细嚼慢咽，不急不忙，他对主食是“讲究”的，因为是上海青浦人，他只爱吃大米饭，为了定量准确，每次做饭都要称重，中饭100克、晚饭75克大米。每餐的米饭都吃完，一粒米也不剩。

陈云饮食简朴，荤素兼顾，以素为主，除了他一向的节约朴素作风外，还有一层意思是他比较注意饮食结构平衡的内容，从不大吃大喝，更不用说暴饮暴食了，在中共领导人中，他是少数几位90多岁高寿去世的健康老人。而他在青壮年时期出生入死，身患多种疾病，晚年时期得过癌症，如果没有均衡的健康的饮食调理，他能高寿是不可想象的。

陈云的生活哲学是“睡眠第一，吃饭第二”。他非常重视要有一个高质量的、充足的睡眠，这是长期战争中形成的生活方式。他说，“在长征途中，在遇到后有追兵，前有敌人堵截时，往往需要急行军，必须绕道走很多路，才能躲避开敌人的精锐部队，保存自己的有生力量。因此，吃不饱肚子是常有的事，但当部队找到了宿营地后，许多人的第一件事不是吃饭，而是设法找地方睡觉。因为，只有恢复体力，才有胃口吃饭，即使吃不上饭，也会有体力走路。”但事实上，他睡眠并不充足，建国初，他每天工作都在18个小时左右，陈云当时对苏联朋友说：“身体还可以，就是睡觉太少，一天4小时都保证不了。”

这位中共的财经专家，副总理，自己吃得简单，但精通人情，懂得民以食为天的天下第一大道理，管的事就是与人民群众的吃喝息息相关的经济问题，对这份内的事，陈云管起来一点也不简单，标准和要求都很高，十分在行。

1983年8月4日，陈云和胡锦涛在北京出席少先队夏令营活动的火炬点燃仪式