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乌鲁木齐周边“野菜地图”


来源:亚心网

记者采访了十位有采野菜经验的市民,并咨询了新疆农业大学教授谭敦炎,总结出了乌鲁木齐周边常见的十种野菜:荠菜、蒲公英、灰灰菜、白蒿、苜蓿、苋菜、扫帚苗、荨麻、马齿苋。根据大家常去的野菜采摘地点和经验,我们绘制出了一张“野菜地图”,供读者参考。

故事2 种之欢

□野菜达人:李云,86岁

□种植地点:友好北路292号家属院

□种植感悟:在家没啥事,种种野菜,采采野菜,吃不完还可以送朋友,很有乐趣。

“老李,我先走了。”“好嘞,野菜吃完了再来拿哦。”4月22日17点,86岁的李云站在自家楼下的小菜地里目送老伙伴程新忠。对于李云来说,种野菜、送野菜是她晚年最大的乐趣。

李云住在乌市友好北路292号家属院,楼下有一块约20平方米的小菜地,地里有蒲公英、马齿苋、苜蓿三种野菜,都是老人自己种的。成人巴掌大的蒲公英已成熟,马齿苋长势正旺,绿油油的苜蓿苗随风摇摆。“年轻的时候每年春天我都和朋友们去采野菜,现在上了岁数,跑不动了,在楼下种一些,干净又方便。”李云笑着说。

李云最先试种的是苜蓿。15年前,老人养了只兔子,种的苜蓿主要用来喂兔子,后来兔子死了,苜蓿每年还种,全家都喜欢吃新鲜的苜蓿饺子。

后来了解到蒲公英有祛热消炎的功效,想到家人每到开春会生口腔溃疡,老人便到新疆农业大学附近的种子店买了蒲公英的种子,“长溃疡时吃点蒲公英比吃药都管用呢!”李云说。

种马齿苋源于5年前朋友送的马齿苋苗,这便促成了小菜地里的三味野菜。

“野菜就好在了一个‘野’字上,不娇贵,稍微打理一下就能活。”老人说罢掐了一片蒲公英的叶子说:“蒲公英在田地里是杂草,可以连根拔,我这是专门种的,只要不连根拔,从4月初开始,每月都能长一茬,可以吃到下雪前呢。”

随后老人向记者介绍种植经验:“把蒲公英上的毛绒球收集起来,等春天雪化了后,把这些毛绒球摁进土里,浇点水就行啦。马齿苋和苜蓿更简单,第一次把种子种下去后,以后每年它都会自己生根发芽,简单浇浇水就行啦。”

每到新一茬野菜长出来,李云就打电话给孩子和亲朋好友,“谁有空就来采些野菜带回家,在家没啥事,种种野菜,采采野菜,锻炼了身体又有乐趣。”李云说。

4月22日下午,李云正在楼下采摘自己种植的蒲公英。图/李云提供

4月22日下午,李云正在楼下采摘自己种植的蒲公英。图/李云提供

标签:野菜 马齿苋 采摘

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