紫金逛古村平远叹温泉

原标题：紫金逛古村平远叹温泉

文\图 广州日报记者曾焕阳、陈家源 通讯员叶战祥、邓建基、朱双玲

汕湛高速揭博段（河紫高速）去年年底开通后，广州市民可以“一路高速”驱车前往揭阳、汕头等地旅游观光，或驱车到河源紫金、梅州平远等地泡温泉及叹客家美食。

紫金

紫金县拥有丰富的旅游资源，有独特的温泉水资源、历史悠久的古民居、优秀的传统文化遗产花朝戏等。一路驱车前往，不如留点时间去逛逛这里的古民居。

紫金县最具代表性的古民居是群丰村，位于紫金县东南部。这里的面积约一平方公里，村内分布着12座古屋：选安楼、宝安楼、保定楼、笃祜楼、攀桂楼、天祜楼、俊芳楼、务本楼、务德楼、天健楼、瑞云楼、保大楼，这些青砖灰瓦的四角楼，与周围的绿树和农田交相辉映，古朴安静。这些古民居至今仍有人居住，保存完整，门窗雕工精细，排水设施设计精妙，甚至天井里地砖的铺设都颇有讲究。这样的古村落紫金还有多处，像水墩镇桂山村和义容镇塘面村都各具特色。

此外，紫金县还有一些旅游景点值得一去。比如紫金古竹越王山、蓝塘杜邓甘三大宗祠、九和御临门温泉、紫城镇百岁牌坊和百姓街、苏区红色旅游区、龙窝镇桂山石楼、南岭镇的德先楼古民居等。

汕湛高速公路建成后，紫金对这些独具特色的旅游资源进行串联开发，形成一条集休闲、观光、教育一起的旅游线路。

游古村：青砖灰瓦寻百年记忆

叹美食：嗜辣怎可错过辣椒酱

紫金县的美食很有名，主要的小吃就有牛肉丸、八刀汤、溪黄草焖猪脚、仙人粄、萝卜粄等。

此外，还可以尝尝紫金的土特产——春甜桔。春甜桔品种品质优良,素有“岭南第一桔”、“桔中之王”美誉。春甜桔恰逢春节成熟，象征吉祥和甜美。

紫金辣椒酱也是适合送人的佳品。它始创于1771年，已有二百多年的生产历史。紫金辣椒酱用优质辣椒、大蒜等20多种原料采用独特工艺精制而成，风味独特、营养丰富。有调和气血、助长消化、增强食欲、杀菌防病等功能，喜欢吃辣椒的广东人甚至外省人，都知道紫金辣椒酱的大名。

平远

泡温泉：百年不竭“汤湖”暖身心

寒冷的天气让温泉之旅倍受欢迎，提到“泡汤”很多人第一会想到梅州丰顺，却不知其实梅州还有一个同样好吃好玩又好泡的地方——拥有广东第一高空栈道等丰富文化旅游资源的平远县。

曼陀山庄赏娇嫩欲滴的茶花、热柘温泉泡百年不竭的“汤湖”、莲花山品石正云雾、仁居古镇吊脚楼尝豆腐、五指石听荡气回肠的客家山歌，走进仓子下，好客的村民，还会邀你到其家古色古香的圆桌旁，端出黄粄、土猪汤、手工肉丸、焖红鲤麻、梅菜扣肉等简单而质朴的客家食材，配上自酿客家娘酒款待来客，让你意犹未尽，回味无穷……

这就是平远县。在平兴高速通车前，这里是梅州市唯一没有通高速公路的县。去年底平兴高速通车后，广州、深圳等珠三角城市的车主可通过广河高速、粤赣高速、梅河高速转入平兴高速到达平远，其中广州到平远预计车程由原来的5小时缩短为了4小时15分钟左右。

平远的温泉哪里最好？记者实地走访发现，位于热柘镇的热柘温泉是平远人民世代享用的天然浴池。游客从平远县城下高速后，可沿206国道往梅州方向行至长田镇，再转入县道X039，便可抵达热柘镇。

据介绍，这里泉清水热，泉水温度50℃上下，热度适中，储量丰富。

除了温泉闻名外，平远县内还坐拥以“中国丹霞地貌盆景”著称的五指石，春节期间可以带着家人朋友一起走走“广东第一高空栈道”，看看五指香雪、河头李花、松溪古梅、南台杜鹃。

据平远县旅游局的相关负责人介绍称，平远是个自驾游的好地方，目前已形成了“赏茶花—拜大佛—品脐橙—游五指—泡温泉”生态旅游线路。

叹美食：“慈橙之乡”美橙真开胃

如果你到平远游玩，这里的美食绝对让你暖心又暖胃：客家娘酒、全猪汤、梅菜扣肉……在你放开了胃吃的同时，当地人还会热情地为你端上黄橙橙的小慈橙，酸甜可口，助消化，根本不用担心发胖的问题。

岭南美食的精髓就在一个“鲜”字上，而鲜味的体现在于食材的选择上，小吃也不例外。平远县最出名的有慈橙、橘子、金桔、柚子、黄粄、番薯、芋头、绿茶、荷叶、豆腐头、河鱼、土猪肉、金银花、荞蒜洋葱、各种瓜豆果蔬等。

在众多美食之中，最受食客们推崇的当属慈橙了。平远是“广东慈橙之乡”，这里的慈橙蛋白质、维生素E、铁、锌、镁五个指标都显著高于美国新奇士。自然保鲜期长达5个多月，为鲜食最佳鲜果，有“橙中之王”的美称。

据了解，平远县目前种植有3万多亩的慈橙，驾车驶入平远县，随处可见橙园，而随着旅游业的发展，这里的农家乐也逐渐兴旺。

紫金春甜桔。