大寒饮食要“粥”到

原标题：大寒饮食要“粥”到

大寒是传统二十四节气中的最后一个节气。据《授时通考·天时》记载：“寒气之逆极，故谓大寒。” 每年1月20日前后，太阳到达黄经300°，这时寒潮来袭，我国大部分地区都迎来一年中最冷的时期，有“大寒，大寒，抱成一团”的谚语，足见大寒的寒冷。在这样一个寒冷的节气里，除了加衣保暖，尽量减少户外活动，饮食养生更成了避不开的话题。大寒饮食忌燥热，而喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥，不仅饱腹暖身，还能起到调养固本的功效！那么，大寒时节到底有哪些制作简易而又能调理养生的好粥呢？

羊肉萝卜粥

功效：助元阳、补精血、益虚劳。适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。

食材：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。

1.羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成两大块；

2.将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要；

3.将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。

肉桂红糖粥

功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效，专治畏寒肢冷。

食材：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。

1.将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用；

2.将粳米淘洗干净，加适量水煮粥；

3.待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。分早、晚温热服食。

注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。

韭菜粥

功效：此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。

食材：韭菜30～60克，粳米100克，精盐少许。

1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用；

2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥；

3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。

注意：阴虚内热，患有眼疾者不宜食用。

番薯粥

功效：健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

食材：番薯100克，粳米100克，水适量

1.把番薯洗干净，切成小块，粳米淘洗干净。

2.将番薯粳米倒入锅中，加水适量，用武火煮20分钟后，改为文火再熬煮1个小时，以适量的盐或糖调味即可。

注意：一定要趁热服食；胃病患者不宜多食。