海南300多名厨师激烈比拼冬交会烹饪大赛

原标题：海南300多名厨师激烈比拼冬交会烹饪大赛

烹饪大赛现场

人民网海南视窗海口12月12日电（记者吉羽）12月12日上午，作为今年冬交会亮点和创新活动的2015年海南烹饪技能大赛暨海南农产品加工技能擂台赛在海口国际会展中心开幕。大赛吸引了来自省内各市县的300多名厨师选手现场竞技，包括中餐热菜、西餐烹调、中式面点、西式面点、冷拼雕饰五个项目的比赛，现场由18名国家级评委、高级技师、美食达人组成的评委会进行评分和点评。

据悉，2015年海南烹饪技能大赛暨海南农产品加工技能擂台赛是由省总工会、省农业厅、省商务厅、省旅游委、省人社厅主办，海口市商务局支持，省财贸工会、省酒店与餐饮行业协会、省酒餐工会负责承办的全省性行业技能大赛，旨在通过搭建行业交流平台，增进酒店餐饮业与热带特色农业、旅游业的深度结合，推动酒店与餐饮业更好地服务支柱产业，促进行业烹饪创新和技能提升，是海南省饮食行业的一次大考核、大比武、大交流。