科明瑞光：转基因西红柿“怪物”情有可原 转基因食品吃了不会不育

原标题：科明瑞光：转基因西红柿“怪物”情有可原 转基因食品吃了不会不育

明瑞光教授参加新闻发布会

人民网福州11月5日电（林长生 李章亮）市面上转基因的西红柿又难吃又不会腐烂，很多人因此觉得转基因食品是“怪物”，不能吃。这是怎么回事？

4日，在菠萝基因组研究中取得重大突破的福建农林大学明瑞光教授接受人民网记者专访时，他提到基因工程和生物技术正在造福世界，并表示国内对转基因的错误报道比较多，让他的科学家同事笑话了。他先向人民网记者解释了“怪物西红柿”是怎么一回事，还专门对几种“转基因危害”状况进行一一辨析。

“这些要卖的西红柿用乙烯催一下就可以成熟。”他解释说，因为转基因的西红柿把合成乙烯的基因倒过来了，要后期喷乙烯才能成熟，要不它长期是硬的。这种不让西红柿合成乙烯的方式，阻断乙烯合成的途径可以解决水果长途运输的问题，真正要卖的时候再用乙烯催熟。

转基因食品吃了会导致不育？他表示，实际上，人类的生殖细胞和体细胞一出生就分开了，肠胃离生殖细胞不知道有多远，并且也改变不了体细胞。

“光合作用的整个过程与转基因没任何关系，转基因主要是抗除草剂抗虫和抗病。”明瑞光认为，转基因蛋白的毒理实验和过敏性试验都是非常严格。如果按转基因蛋白的标准检查，小麦、土豆和花生是过不了关的。澳洲人主要食物是小麦和土豆，如果按同样标准检测并禁止，澳洲人就没法生活了。

“反对转基因技术的人主要在民间，科学界和政界是支持转基因的。”明瑞光说，不用担忧转基因对生态的影响：小心是有必要的，恐慌是没有必要的，禁止是禁止不了的。有些部门的不作为加剧了社会公众的恐慌情绪。

明瑞光还提到，苏格兰研究所的一个科学家做的老鼠实验误导了社会公众。这个科学家用土豆去喂老鼠，只让老鼠吃生土豆。“任何人只吃生土豆能不能成长得好？他的实验是有问题的。”

明瑞光认为，只要有求知欲和好奇心，网上有正反两面观点的冲突，可以去分辨。