喝全脂奶会发胖临睡前喝牛奶助眠……这些你通通弄错了
2015年10月26日 17:28
来源：人民网
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易被消化吸收的天然食物。喜欢喝牛奶的人越来越多，牛奶成了人们生活中的重要食品。但是，很多人其实不会喝牛奶，喝错了适得其反。下面，我们看看人们会犯哪些错误呢？
误区1：加热牛奶长时间蒸煮
牛奶加热时间过长，锅底、锅壁会糊了一层白色薄膜，造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C、泛酸等营养物质的损失。
正确的方法是“煮一开”。就是中火煮奶，边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现第一个“气泡”的时候，立即关火。这样不仅能杀死细菌，也最大程度的保留了各种营养成分。
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