国庆中秋享台湾饕餮 百种美食亮相济南台湾美食嘉年华

原标题：国庆中秋享台湾饕餮 百种美食亮相济南台湾美食嘉年华

[提要]济南首届台湾民俗文化美食嘉年华开幕，市民可以在现场看庙会、尝美食，在泉城体验原汁原味的台湾。本次嘉年华公用75个摊位，一百余种台湾美食。

齐鲁网济南9月26日讯(实习记者 刘自锐)济南首届台湾民俗文化美食嘉年华开幕，市民可以在现场看庙会、尝美食，在泉城体验原汁原味的台湾。本次嘉年华共用75个摊位，分享一百余种台湾美食。

记者了解到，此次美食嘉年华共用75个摊位，分享一百余种台湾美食，为求最大程度上保持台湾美食的原汁原味，所有摊位邀请的都是台湾当地夜市久负盛名的小吃师傅。开幕当晚，不少济南市民在第一时间赶来尝鲜。这个中秋假期，欣赏台湾庙会文化、品尝地道台湾夜市小吃，不出家门口，也能“假装在台湾”。

“这次美食嘉年华共有75个摊位，有74位是台湾本土老板撑场，大部分来自台湾最著名的三大夜市之一的高雄六合夜市和台南花园夜市，甚至连制作美食的器皿、模具以及酱汁、佐料都是专门从台湾运来的。可以说，此届美食嘉年华为济南市民提供了一次品尝百分之百原汁原味台湾夜市小吃的机会，”活动主办方的工作人员告诉记者。

记者发现，开幕仪式上，在很多台湾小吃摊位前，专程赶来的顾客排起了长龙。在椒麻鸡、蚵仔煎等台湾传统美食小吃的摊位前一直是人山人海，不少市民为了品尝到一块最正宗的台湾椒麻鸡耐心地等上半个多钟头，而热情的台湾老板为了让大家提早尝到美食，在制作间隙，也会赶紧招呼排队的市民分享试吃。

不仅有台湾美食，在此届嘉年华举办期间，市民还可体验到台湾本土的庙会文化。开幕式现场，台湾特色民俗人物“八家将”与嵩山少林武僧上演了世纪PK对决，台湾电音三太子与市民互动跳起《江南style》，各色台湾民俗表演令现场观众拍手叫绝。据了解，整个嘉年华期间，“八家将”、“台湾原住民”、“官将首”等台湾本土气息浓郁的各种节目每天都会上演。

食品安全如今也是市民极其看重的环节，记者了解到，为了保证食品安全，本次活动还特设稽查小组和试吃小组，负责对各个美食摊位所用的食材进行取样抽查，并对他们烹制的美食进行品尝，各个摊位“过关”后才可以把美食卖给市民。

据悉，台湾民俗文化美食嘉年华将进行至10月7日，时间：9月25日至10月7日11：00至21：30，地点：山东省体育中心东南广场。而济南是此次巡回嘉年华活动的第一站，在接下来的行程中，美食嘉年华还将走进其他十六地市，力求让全省老百姓都能品尝到地道的台湾夜市小吃。