光明集团：自家菜园种的葡萄最爽口

原标题：光明集团：自家菜园种的葡萄最爽口

与上海奉贤景色美丽的海湾国家森林公园仅仅相隔一条五四公路的是被绿荫环抱着的上海光明集团农工商现代农业园的300多亩有机葡萄基地，这也是我国南方地区规模最大的专业生产有机葡萄的基地。

有自家的葡萄庄园那才叫个爽

仲夏时节，当令水果之王有机葡萄开始第次上市。当各家生鲜电商的采购员正在紧张地从各地葡萄供应商那里选货、要货、验货，弄得手忙脚乱的时候，光明集团生鲜电商光明都市菜园的葡萄采购员，却在自家的这个“葡萄庄园”里，随着技术员一棚一棚测量着有机葡萄的糖度，有条不紊地把当天最甜的葡萄采摘下来，用自家车队快速送到网购客户手中。

人们都说，如今的生鲜电商行业，拚的就是有没有自家的生鲜基地。基地在自家手里，就可以实现对整个供应链的掌控，所销售的生鲜农副产品的品种、质量、安全都有了根本的保障。在这点上，拥有百万亩农副产品基地的光明集团，可谓具备了同行无法企及的、得天独厚的核心竞争力。

就拿眼前这300亩有机葡萄基地来说，其他生鲜电商只有流口水的份。

眼下，庄园里所有的大棚都已挂上防鸟网，意味着葡萄进入了成熟期;大棚内，一串串沉甸甸的有机葡萄挂满了枝头，不仅有浓郁玫瑰香味的巨玫瑰、奶油味十足的醉金香、香甜可口的金手指等，还有形如辣椒的“凉玉”、色泽黄绿的“阳光玫瑰”、果粒圆扁有棱角的“濑户甲子”等特色新品。穗穗颗粒饱满，色彩鲜艳欲滴，俏皮惹人喜爱。

有机葡萄的种养还面临着外来虫害、杂草的威胁。“金龟子、麻雀，这些外来入侵者时刻觊觎枝头的果实，而田间的杂草也会与葡萄藤抢占营养。”对于葡萄的天敌，该园有机葡萄技术负责人蔡红玲对此深有体会。“有机种养规定不许使用任何化学制剂，这意味着除草必须靠人工，而虫害方面，就只能动脑筋借助自然界的力量了。”蔡红玲还表示，每年春季的除草高峰期，园区工人几乎不停地在地里除草。

　　光明都市菜园的自家葡萄园硕果累累

有机葡萄吃起来很甜种起来很苦

“现在市场上都说自己卖的是有机葡萄，但是消费者还是难以辨别”，基地推广研究员顾巧英告诉我们，“我们基地种植的葡萄具有“心心牌”注册商标，我们是上海最早开始有机葡萄种植的‘上海农科院科技示范基地’，也是南方地区首家通过国家环保部门(OFTC)认证的有机果品示范基地，我们葡萄的每只包装盒上都印有‘有机认证’绿色标识，至今已经十年“。

顾巧英说，有机葡萄与普通葡萄相比有两大优势，一是安全：有机葡萄不用化学合成的农药和肥料，所以对人体是绝对安全的;二是味道好：纯有机肥种出来的葡萄甜度高、口感特别鲜美。

她说，有机葡萄种植是一个完整的体系，在不使用化学农药、化学肥料、化学激素条件下，又要维持一定的产量，是一件很有挑战性的事情。这些原产自中亚、西亚的水果喜旱喜阳，在四季分明、还有梅雨的上海，它们的生长备受挑战。黑豆病、霜霉病、白粉病，稍不留神就会对葡萄产量造成影响。必须人工造棚，为葡萄营造类似原产地的环境。

有机种植方面，肥料主要采用鸡粪、菜籽饼等混合有机肥，秋天时在葡萄根附近用人工挖出50厘米深的深沟，将有机肥与土壤混合后埋入;防虫害主要使用大棚隔离、果穗套袋等方式;除草就完全靠人工一棵棵铲、拔，从春天一直拔到秋天……

“种有机葡萄，工作人员确实非常辛苦，“顾巧英说，“但是我们最开心的是，我们的葡萄获得了‘迎世博上海市优质葡萄评比金奖’，被推荐为中国著名品牌，连续三届获得上海市优质葡萄评比金奖; 许多消费者在吃了我们的葡萄后说，“心心葡萄”与吐鲁番葡萄一样甜，是上海最鲜甜的葡萄 ……”

　　有机葡萄基地技术负责人蔡红玲在整理葡萄枝叶

把力气花在自家菜园里绝对值得

上海光明集团近年乘“互联网+”东风，在生鲜电商事业方面取得突飞猛进的进展，其在今年2月正式推出的生鲜电商平台光明都市菜园，更是业绩傲人，仅今年5月份，通过5.27光明食品节的推广活动，就猛增了近30万新会员。为了给都市菜园提供更有力的支持和保障，光明集团在生鲜农副产品供应基地建设上花了大力气。心心牌有机葡萄无疑是自家的拳头产品。

为了满足消费者不断增长的对营养和美味的需求，基地经过反复试验、培育，又成功通过施用硒肥，生产出对人体有益的富硒葡萄;还花力气从日本、美国、意大利、俄罗斯等国引进了30多个葡萄新品种，经过试验种植后陆续上市，让市民不出国门便可以品尝到异国葡萄风味。

除了确保供应满足市场需求，集团更重视所售农副产品品质的提高。

在这个葡萄基地，处处可见新科技的运用，围绕葡萄的最佳生长环境，从温度、空气调控、自动给水系统，到果粒成熟度检测，都采用了最新科技手段。例如，每个棚里的给水都是计算机自动控制实现的。每只棚里都有埋在土壤里的湿度感应器，随时向中心计算机房“通报“本棚的土壤湿度。如果过于干燥，计算机会自动发出指令给水泵房，水泵房接到指令，会自动开启该棚的自动给水龙头，向葡萄根部土壤输水。到了一定水量，龙头又会自动关闭，全部是智能化控制，确保葡萄最佳生长和产果条件。

食品质量、安全的管理和追溯，是食品生产经营者能否取信于消费者和社会的关键。尤其是生鲜电商，网上出售的商品消费者看不见摸不着，如何让人放心下单，又吃得安心?光明集团在这个关键点上下了大功夫。在这个有机葡萄基地里，管理者为每一棚的葡萄建立了档案，堪称“粒粒经得起质量安全追根寻源“。任何人只要用手机扫一扫管理档案的二维码，就可立即获知葡萄在种植过程中施了哪些有机肥，在哪个大棚生产出来的，是由谁负责管理的……这就把农产品的质量、安全从源头上结结实实地管了起来，给消费者和社会一份放心的答卷。

　　干净整洁的葡萄采摘园

光明集团还刻意发挥“拥有自家农副产品供应基地”的长处，去弥补网络销售“比较抽象”、“不接地气”的短处。充分利用基地毗邻海湾国家森林公园的“地利”，刻意将有机葡萄基地建设成一个集有机葡萄科研、生产、示范、休闲、观光为一体的“葡萄欢乐园”。引导消费者前来观光体验，传播“眼见为实”的现代农业和诚信经营信息。眼下，集团在这里新投资建设的“采摘园”和“休闲园”已经挂牌，“采摘园”采用了超高连体大棚，让游客在明亮大空间里愉悦采摘所喜爱的葡萄，体会园艺的乐趣;“休闲园”内备了桌椅、水吧，让游客了解葡萄知识，品味葡萄美味，享受闲暇时光。

“有机葡萄种植成本较高，在业内也是公认的，售价自然也只能贵些”，都市菜园负责销售的一位经理透露，“尽管有机葡萄成本持续攀高，我们今年售价维持不变”。

炎炎夏日，去一下奉贤海湾，吹一吹那穿越森林而来的凉风，品尝一串串亲手采摘的“心心牌”鲜美葡萄，对于都市人真是个不错的享受。