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抢先直击!圆山饭店蒋家菜招待陈云林(图)
2008年10月30日 16:50台海网 】 【打印

蒋经国深爱的鸡面,面Q、肉实,还散发浓浓鸡肉香味,圆山饭店将会安排陈云林品尝。

陈云林在圆山饭店下榻期间,将可品尝哥伦比亚出产的金豆咖啡,舒缓情绪。

台海网10月30日讯 据中评社报道,大陆海协会长陈云林11月3日率团访台5天,将下榻台北市圆山饭店。圆山饭店除安排观景绝佳的“菁英豪华套房”(别称宰相套房),饮食方面也不马虎。圆山饭店将推出多项招牌蒋家菜,包括“蒋夫人早餐”、蒋经国喜爱的“鸡面”,以及该饭店特有的“金豆咖啡”供陈云林及代表团成员品尝。

此外,据了解,海基会也会在陈云林房间放置太阳饼、凤梨酥等各式台湾小吃,供陈云林品尝。

陈云林率团访台5天,代表团下榻及主要会议都在圆山饭店,在饭店里除了可远眺台北盆地美景,也有机会遍尝饭店内的中西美食。

圆山饭店是早年两蒋(蒋介石、蒋经国)招待重要外宾最主要的场所,它除了建筑具有中国宫殿之美、客房典雅之外,大江南北的饮食文化汇集,与充满贵族气息的中西餐点,也是一绝。蒋宋美龄晚年定居纽约,想念家乡口味时,还经常透过管道,让圆山饭店做些她喜欢的传统点心,专程空运到纽约。后来,圆山也把各式蒋家人喜欢的菜肴、点心当做吸引客人的招牌菜,增加卖点。

陈云林访台期间,圆山饭店也会安排他品尝各式招牌的蒋家菜。早餐方面,有称为“养生早餐”的“蒋夫人早餐”。圆山饭店麒麟厅经理吴秀贞指出,早餐包括优格、杏仁茶、沙拉、烤土司、煎蛋火腿,蔬菜条,以及无因咖啡。蒋宋美龄生前习惯晚睡晚起,经常早午餐一起吃,早餐丰富但低脂,又有很多蔬菜、水果,很符合现代人的养生概念。

吴秀贞表示,陈云林也有机会享用深受蒋经国夫妇喜爱的“鸡面”。吴秀贞说明,这款也被称为“元首鸡面”的“烘乳酪鸡面”,每天限量10份,是精挑细选大小适中、未曾生蛋的母放山鸡,经过处理后,在鸡腹里塞进白面烘调,鸡只本身烤成金黄色后,剖开来享用,配上起士、乳酪及奶油。

品尝一口“鸡面”,不仅面Q有劲、鸡肉紧密又不老,而且捞起面条时,还散香出浓浓的鸡香味,令人垂涎三尺;是陈云林午膳不宜错过的佳肴。

圆山饭店届时也会安排陈云林品尝“金豆咖啡”。吴秀贞指出“金豆咖啡”是选用哥伦比亚上等咖啡豆,现场研磨、精准调时、烹煮而成,浅尝一口,香醇无比。

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   编辑: 解文娟
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