【本报广州5月12日电】（深圳报业集团驻穗记者 李明）在广东及港澳地区，喝凉茶已成为日常生活的主要习惯。一句“怕上火喝王老吉”的广告语，更是让这种红色罐装的凉茶饮料红遍海内外。然而，自昨天下午开始见诸部分媒体的关于王老吉凉茶饮料中添加物问题的一则消息，把凉茶推到了风口浪尖，社会反响强烈。今天下午，广东省食品行业协会紧急召开情况通报会，称要以“国家级非物质文化遗产‘凉茶’保护单位”的身份澄清事实，坚持认为王老吉凉茶完全合法，不存在违法添加中药材的问题。

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，“凉茶”成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。

王老吉凉茶把原本在广东人家里煲或街头小铺卖的这种东西装入罐里成了饮料，而行销海内外。其“下火”“本领”广受欢迎，而配方中的主要成分夏枯草可谓功不可没。但正是这夏枯草，为该产品惹来了不小的麻烦。部分媒体以“广东王老吉凉茶违法添加中药材”为题进行报道，直指夏枯草。广东省食品行业协会会长张俊修称有些事实必须澄清:王老吉凉茶饮料是严格按照国家有关规定组织生产与经营，根本不存在添加物违规问题。近年来全球有数亿人在喝王老吉饮料。凉茶申遗之前，配方做过毒理试验并获得通过。况且自有凉茶以来，人们已饮用上百年，证明它是安全的。

此外，一位业内人士在接受记者采访时表示，夏枯草这次陷入“违法添加”的风波，主要是行业标准的缺失。夏枯草在卫生部公布的名单中虽然没有，但它已经备案。目前国家在药物类食品方面的标准不完善，这需要一个过程。“广东似乎家家都有人喝过含夏枯草的凉茶，并没有发生过什么问题，关键在于是否适量。”