备受诟病的“谢绝自带酒水”等餐饮业潜规则，可能在武汉“合法化”。近日，武汉市餐饮业协会、消协、个私协推出《武汉市餐饮行业经营规范》，明确规定“餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水和食品进入餐厅享用”。（4月22日《长江日报》）

这仅仅只是几个协会制定的“经营规范”，严格来讲并不具多少法律效力。从近年一些判例来看，法律也不支持“谢绝自带酒水”的规定。既然如此不讨好，为何武汉的餐饮协会还要制定这样的规定呢？笔者以为，这很能反映出经营者的焦虑。这种焦虑就是对不能名正言顺获取暴利的焦虑。

在一些餐馆，酒水的利润，就像一种暴利。一些高档饭店的酒水，可能比外面的高出一倍以上。正是这种巨大“价格差”，迫使一些消费者“自带酒水”，以防被“宰”。换言之，这本质是对暴利行为的无声抗议，是对消费者权益的维护。

而商家却不会这么考虑，他们往往认为酒店酒水价格高是“国际惯例”。这话不假，但“国际惯例”只是稍高而已，并没有如此离谱的“价格差”。据业内人士介绍，国际上饭店里的酒水价格利润一般也在10%左右。还有商家认为，如果允许自带酒水，就意味着允许消费者自带饭菜来就餐，那生意还怎么做？这种质疑看似有理，但经不起常识推敲。即便饭店免费提供座位，又有多少消费者会自带饭菜去饭店用餐？这是把一种可能无限放大的谬论，所以更显荒唐。

归根结底，不论商家提出多少理由来“拒绝自带酒水”，都难以掩盖用类似“强制”规定来追求暴利的经营策略，也难迈过“消费公平”这道坎。在我看来，武汉这些协会与其制定这样令人生厌而又无实质约束性的规定，还不如提醒商家放弃对暴利的嗜好。另外，有关部门也不妨借此契机，查查有多少酒店的酒水价格高得离谱，以致逼得人不得不自带酒水。

欧木华（湖北 医生）