湖南:寻最浓的年味 迎最火的虎年(组图)
2010年02月04日 11:22湖南日报 】 【打印共有评论0

去通道的皇都、芋头等侗寨,你不仅可以欣赏山清水绿的风光,看国保级的侗寨建筑、风雨桥、鼓楼,还可以过一个热闹的侗年。

侗寨过年也杀年猪、打糍粑。但他们的年夜饭少不了酸鱼酸肉酸鸭酸菜。如果寨子里来了贵客,他们就会摆上长长的合拢宴,唱起侗族大歌,跳起哆耶舞,请你喝甜甜的米酒,让你醉倒在侗寨。

过了除夕,侗寨就更好玩了。看,那边敲锣打鼓来的是什么队伍?原来是正月初一闹春牛。春牛由竹篾和彩布编制而成,由身手灵巧的健壮小伙舞动,一人耍头一人耍尾。后面跟着扶犁耙、执牛鞭的人。最有趣的是青年男子扮成背小孩或鱼篓的妇女、或撑伞梳辫抹红脸的女子。20多名青年男女组成浩浩荡荡的闹春牛队伍,扛锄头的、操犁耙的、提鸭笼鸟笼的、背鱼篓的,跟着春牛载歌载舞,走到哪里,欢声笑语就洒向哪里。

正月初二侗寨要祭萨。萨岁是侗族最老的老祖母,每个寨子都有萨岁坛,坛前摆满供品,门口放一桶清凉的井水,象征着萨岁赐福的圣水。“鬼师”在萨坛前请求萨岁保护寨子五谷丰登,人畜兴旺。20名身穿节日盛装的侗族老阿公在萨坛前走九宫八卦步。祭萨者在坛外喝一瓢圣水,然后进入坛内向萨礼拜。仪式告一段落,由一老年妇女鸣锣在前,意为老祖母开路。后跟四个德高望重的老先生,手持法器,沿途镇妖驱邪,后是抬萨的轿子,由村里年龄最长的阿婆撑开一把半开半合的红纸伞紧随其后。队伍中以妇女为主,男人充当仪仗队和芦笙队,仪式结束,笙歌入云。

正月初三早上,敬过神灵后,开门扫地,妇女们开始去拉客来自家吃油茶。有时拉客的被人抢了,或拉来的客人半途又被人截留了,拉拉扯扯,吵吵嚷嚷,十分热闹。吃完晚饭就去看侗戏,人们手持灯笼、火把、板凳,扶老携幼,向戏台前聚集。唱戏前,戏师先行祭祀,再演一场“魁星点斗”戏封台、辟邪。然后演戏正式开始。演出到一半时,寨子里的姑娘、媳妇纷纷上台献上侗布、侗锦。

从正月初二到十五,在风雨桥或鼓楼边,你还会见到青年男女踢毽子。群体踢毽时,大家讲笑话,男女单独拍毽,则一边拍一边谈情说爱。

《湖南印象》指点:

行:长沙走潭邵、邵怀高速到洞口-绥宁(221省道)-杉木桥-临口-通道

吃:喝拦门酒、品油茶、尝合拢宴

住:皇都侗寨吊脚楼干净整洁,很具特色。

游:通道县城-独岩风情园-芋头古侗寨-皇都侗文化村-坪坦河风雨桥群

购:侗族的银饰品、织锦、侗布、侗帕、侗带、魔芋、葛粉、腌鱼、腌肉、腊肉、血丸子、香肠等

娱:观看侗族歌舞、芦笙表演(可提前与通道侗乡旅行社联系 电话:0745-8629508)

地笋苗寨:吃泡汤,灌香肠,做油茶

今年,靖州地笋苗寨的年味早早地飘起来了。你听,谁家杀年猪了。虎年春节开始预热了。

只要你分得开身,都可以去帮忙。杀完猪,把猪血、猪杂碎现煮了,大家都来,敞开了喝酒,叫“吃泡汤”。猪肉挂在火炉上,用香香的杨梅枝去烘成腊肉。杀猪的同时打年粑。两个身强力壮的小伙抡起10多公斤重的木槌去捶煮熟的糯米,糯米粘粘的,扬起1米多高都没断掉,两个小伙胀红了脸比力气,姑娘们在旁笑成一团,手也不闲着,把捶融了的糯米搓成团,粘上糖,大家抢着吃。

等灌制了香肠,磨了豆腐,除夕到了。远方的亲人都赶回来了,一家人吃年夜饭了。饭叫年羹饭,(籼米为底,糯米为表,象征新年大丰收),饭前要敬祖先,再由长辈起歌喝酒,照例谆谆告诫年轻男子要勤劳肯做,女儿媳妇要多种菜多养猪,带好小孩。吃完年夜饭,寨里的后生姑娘都到歌师家里去学歌。苗族歌鼟中的《茶歌》《酒歌》《饭歌》《和气歌》《地理歌》都要学。传说,除夕夜学的歌最容易记住。

正月初一,每家的媳妇开门第一件事就是去井边担新年水,并拿纸钱香烛敬神灵。男子则要上山去砍新年柴,砍回放在堂屋神龛上,意为招财进门。苗家一般初一不走新年,只有穿新衣的小孩去各家恭贺新年,让糖果、鞭炮塞满口袋。正月初二,苗家人开始走亲戚,岳母娘家,大伯家、二叔家。酒是从早喝到晚。这一天,亲戚邻里之间,把头年的纠纷疙瘩拿出来摆上席,相互一碗酒,化为笑声、歌声。

到了正月初三,苗家有句俗语:初三烧光门前纸,各人向山去讨吃。苗家人勤劳,过完初三,媳妇要开始打扫厨房,清理焚烧垃圾,准备菜种,儿子要磨亮刀具,检查犁耙,为新年劳作做准备。但来了贵客,地笋要吃龙头宴,围着一张长桌,贵客坐龙头,吃扯扯酒或团圆酒。

《湖南印象》指点:

行:从长沙出发,经潭邵、邵怀高速至洪江古商城,沿国防公路到靖州三锹乡地笋苗寨。或从长沙经潭邵、邵怀高速至洞口下,沿S222省道到靖州地笋苗寨

住:地笋苗寨有接待能力的农家有四户,可接纳20人左右(村委会丁主任电话:15096225168)

玩:除夕之前:杀过年猪,吃泡汤,参与腊肉制作和香肠灌制。除夕,白天磨豆腐,制作血引子、花豆腐,晚上到农家吃年夜饭。初一:体验担新年水,砍新年柴,和小朋友一起串门去拜年。初二:参与做油茶,打糍粑,吃轮庄饭。初三:观看地笋苗歌队节目表演,参与龙头宴

购:米酒、腌鱼腌肉、腊肉、油茶。节骨茶可在砍新年柴的时候,由苗民带领去山上采摘。旅游饰品店有银饰和花苗服装

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作者: 易禹琳   编辑: 马翠
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