据《西安晚报》报道27日召开的陕西省中小学安全工作电视电话会议透露，陕西将建立“蛋奶工程”定点供应企业淘汰机制，每年6月份对定点企业资质进行重新审核，淘汰有不良记录或质量管理不善的企业。

近期，陕西省安康、汉中、西安等地相继发生学生饮用“蛋奶工程”奶制品后身体不适事件。陕西副省长朱静芝说，此类事件集中爆发和频繁发生，暴露出食品卫生安全监管不到位等问题。

陕西省食药监局负责人表示，将建立“蛋奶工程”定点供应企业资质年审制度，每年6月份对定点企业进行评议，重新审核定点企业资格，淘汰有不良记录或质量管理不善的企业。评议内容包括生产标准执行情况、企业管理运行情况、奶源建设情况、不良记录情况等。

同日，陕西省教育厅要求，各地教育部门和学校要细化“蛋奶工程”工作环节，各环节要责任到人；并提出不要盲目扩大“蛋奶工程”覆盖范围，要坚持学生和家长自愿的原则。

>>蛋奶工程

从2009年秋季开学起，陕西在全省义务教育段学生中倡导实施营养餐计划，按每生每天2元标准，使每个学生每天能吃上一个鸡蛋、喝上一杯牛奶（或羊奶、豆奶），改善中小学生体质健康状况。该计划被简称为“蛋奶工程”。目前实施学校已达8679所，覆盖学生203.49万人，占全省义务教育段学生总数的44.8%，其中义务教育阶段农村寄宿生已基本全覆盖。